港式牛雜是甜咸辣香的“和味”，牛雜湯香、高湯鮮，牛雜食材每日新鮮的購買，高湯必須是牛大骨熬煮，再加上20多種多樣的香辛料長期熬煮而成。加上爽脆的籮卜、超辣各需的醬汁，各種味道完美融合，每一位顧客還可依據個人需要加上湯粉或蔬菜水果，一鍋嘗遍山珍海味，既可以酒足飯飽，又能過特色小吃美味可口癮。
? ?擺攤賣噴泉牛雜怎么樣？首先從成本和利潤來看，牛雜等各種原料進價十幾元，搭配上其他菜品，一碗牛雜的總共成本在七元左右，而售賣價卻能從16元至25元不等，毛利率能高達60%——65%左右。再從設備和操作來看，制作噴泉牛雜的設備簡單，一鍋一車就可以搞定，并且沒有復雜的制作手法，技術門檻較低，上手快。其次，符合冬季特性，熱氣騰騰的牛雜比其他小吃更有吸引力，尤其在下班高峰期，晚上9、10點正是售賣的高峰期。
?我們的學員中有90%以上人員從沒有做過餐飲行業。在我校的扶持開店下，他們干的都是比較成功。新鄉百味源培訓中心對所有的小吃品種全部制定了詳細的操作標準，保證在全國任何地方都能做出口味正宗一流的美食。一般沒有餐飲經驗的人在我們培訓班培訓5-10天左右就可以掌握開店常用小吃的制作方法，并獨立熟練操作。只要您有信心，我們就有辦法幫助您獲得成功。
新鄉市百味源小吃培訓中心
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學校地址：新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁
乘車路線： 1 河南省新鄉市火車站乘3路河南物流職業學院下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到? ??
2新鄉市高鐵東站乘K35路到河南物流職業學院下車即到
3新鄉汽車東站下車，乘坐44路車（勝利橋）下車向南300米即到? ? ? ?4學校有五部商務專車，到新鄉市后可電話預約，專車接送。
