（ CNFAF 2017 ）
2017 7 ?年 3 3 ?月 ?22- -3 23 ?日 上海 江蘇飯店
主題 ： 回歸食品工業營養本質 重塑食品工業健康靈魂
主辦單位 ：
植提橋媒體 《 天然成分 》 市場期刊雜志社
贊助單位 ：
大會日程
3 3 ?月 2 22 ?日上午 （ 全球視野 ， 解讀宏觀 ）
國內當前的宏觀食品工業環境，應該從哪些方面尋求食品工業的新增長，賦予食
品工業本該有的營養價值。如何開發本屬于食品工業的榮耀產品，讓消費者更加
受益。
演講題目：我國食品生產許可法規及管理
演講人： 國家食品藥品監督管理局（CFDA）食品司（邀請中，待確認）
演講題目：我國食品添加劑行業現狀及未來發展趨勢（初擬）
演講人： 曹雁平 北京工商大學食品學院食品科學與工程系 教授 博士
演講題目：食品工業的新未來——食品功能化
演講人：張彥 安琪酵母股份有限公司 技術總監 博士
演講題目：中國食品工業轉型期—扭轉信任危機
演講人： 廖靖軍 CFC 董事長 紫石生物 董事長
演講題目：國際天然食品添加劑審批及應用整體情況
演講人：任靜 植提橋媒體 資深行業研究員
3 3 ?月 2 22 ?日下午 話題 板塊一 、 回歸健康 ， 師從天然
現代人的健康問題，“糖”始終是一個大問題，如何降糖、低聚果糖，羅漢果提
取物，甜菊糖苷，菊粉，甜茶提取物等天然來源的低熱量糖如何各顯神通，“應
用”始終是最大的問題，如何依據終端產品進行合理配比，生產出改造口感，增
稠，著色等等方案，考驗著行業中人士的智慧。
演講題目：藥食同源天然食品功能配料的研究與開發
演講人：張澤生 天津科技大學 食品工程與生物技術學院 教授
中國食品添加劑和配料協會營養強化劑與特種營養食品專業委員會 秘書長
演講題目：白蕓豆淀粉酶抑制劑研究及在食品中的應用
演講人：鐘毓 ?云南天保樺生物資源開發有限公司 ?總經理
演講題目:有一種甜，不叫糖
演講題目:有一種甜，不叫糖
演演講人：楊立琛 重慶驕王天然產物股份有限公司 菊粉研究所 工程師
演講題目：天然甜味劑羅漢果提取物特定食品中的應用開發
演講人：葉桂芳 湖南華誠生物資源股份有限公司 亞澳區銷售總監
話題板塊二 、 天然添加劑好品種解讀 ， 全產業鏈的機遇與挑戰
天然食品添加劑的市場機遇！國際市場早有獨立的法規，在追求天然綠色的潮流
之下，中國食品工業如何利用天然食品添加劑博得消費者眼球和信賴，單類天然
食品添加劑（天然色素系列、天然抗氧化劑系列、天然防腐劑系列）在食品工業
的應用和發展現狀。那些堅持多年的天然功能食品配料企業的情懷和視角，和廣
大食品配方開發師的關注碰撞新的火花。
演講題目：食品的天然著色方案
演講人：鄭慶東 珠海雅富興源食品工業有限公司 供應鏈總監
3 3 ?月 3 23 ?日 上午 話題板塊一 、 技術輔助 ， 保障安全
各種天然食品配料，必須解決低農殘，低重金屬，低黃曲霉毒素。去重金屬方面、
去農殘，去黃曲霉毒素頂級專家將與會解析大生產控制思路。讓消費者免于殘留
農業，重金屬和黃曲霉毒素的傷害。
演講題目:食品添加劑的安全與控制
演講人: 劉弘 上海市疾病預防控制中心 食品安全室主任
演講題目：中國土壤生長條件下的植物去農殘技術
演講人：李順鵬 南京農業大學生命科學學院 教授，博士生導師
農業部農業環境微生物工程重點開放實驗室學術委員會副主任
演講題目：食品工業需重視配料去重金屬化
演講人：徐穎鍵 英國皇家化學院院士 牛津大學重金屬去除方面頂級專家
演講題目：食品素材中黃曲霉毒素的發現與去除
演講人：袁永紅 上海理星生物技術有限公司 首席科學家
3 3 ?月 3 23 ?日下午 （ 下游應用與配方創新 ）
百事可樂，可口可樂，雀巢，卡夫食品全球市場竟相開發天然香料添加飲料，天
然甜味劑食品，天然添加劑食品等等。中國消費者的福利時代即將來臨，看下游
大咖針對中國市場都在推哪些天然產品。資深下游食品開發工程師分享新產品開
發，天然食品配料添加的挑戰及解決成功案例。新興食品生產商如何通過口味及
服務撰寫食品工業成功案例。串聯天然食品配料行業和終端食品企業，在 FIC 展
的前兩天展開天然食品開發的頭腦風暴。
演講題目：天然食品添加劑在食品領域應用分享
演講人：胡緒東 上海旺旺食品集團有限公司 總部研發處副處長
演講題目：母嬰食品類對添加配料的管控和需求(初擬)
演講人：李文軍 雀巢（中國）有限公司 大中華區首席科學家
演講題目：天然食品色素在乳制品和烘焙行業的應用
演講人：宋雯雯 伊比西植物藥物有限公司 食品配料部 銷售經理
演講題目：天然香料在特定食品中的口味提升與改善
演講人：Cherry Zhang 通用磨坊（中國） 水餃產品研發部 研發工程師
演講題目：天然添加劑助推天然食品發展
演講人：康師傅控股中央研究所（邀請中，待確定）
演講人：康師傅控股中央研究所（邀請中，待確定）
