北京收酒網TEL:135.2222.2156QQ:188.688.156以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。米香型酒的 香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這 類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采 用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。