【展會時間】 2015年5月21-23日

【展會地點】 日本東京國際展覽中心Tokoyo Big Sight

【主辦單位】 日本食品化學新聞社、美國克勞斯公司日本分公司

【中國協辦/承辦單位】杭州鼎忻展覽有限公司（網絡支持21food）

【展品范圍】

食品配料：糖果配料、奶制品、蛋類、酵素、脂肪和油脂、食品冷藏、冷凍蔬菜和水果、膠原蛋白、果汁、低熱食品、麥芽精、補充食品、有機食品、調味品、香料、淀粉、糖精、茶葉及草藥、發酵粉、香料和調味品、酵母、淀粉類食物、蛋白質類、脂肪及油脂、脂肪替代品、甜食配料、預混合料、纖維類食品麥芽及麥芽類食品、 釀酒原料配料等；?

添加劑類：抗氧化物、硫磺酸、甜味劑、水解膠體、酸化物、培養基、防腐耐藏加工、抗氧化劑、氨基酸、防腐劑、色素、乳化劑等；

健康食品類：保健品、營養品、維他命、礦物質、低糖食品、食物纖維、縮氨酸、氨基酸、多不飽和脂肪、蛋黃素、卵磷脂、乳酸、揮發油、豆油、濃縮酸、牛奶等。?

【展會簡介】

? ? ? ?日本食品配料暨健康食品展ifia/HFE JAPAN由EJK JAPAN展覽公司和食品化學新聞社主辦，始創于1996年，每年舉辦一屆，得到農林水產省、厚生省、東京市政府、日本貿易振興公社、韓國食品產業協會、美國農業部和美國大使館的大力支持。經過17年的發展，已經成為亞洲食品配料行業和健康食品方面最大的展會。其中日本健康食品展HFE JAPAN已經成功舉辦了10屆。

? ? ? ?2013年第18屆日本食品配料展和第11屆日本健康食品展同時在日本東京國際會展中心隆重舉行。預計凈展覽面積達6750平方米，將吸引了320多家參展商合計600個展位，以及34,000名專業觀眾。2012年凈展覽面積為5,490平米，516個標準展位，320家參觀商，32346名專業買家。其中生產商占60.8%，其他占39.2%，中國、韓國和美國都組團參加了該展會。

選擇IFIA的五大理由：

1.日本最大的食品配料、添加劑及健康原料展

2.超過3，4000的專業買家來探索并購買你的產品和服務

3.一場進取型的宣傳盛會，確保你在合適的時間遇上合適的買家

4.一場高端為期三天的教育論壇，將匯集高級買家以及高端決策者

5.與日本企業以及國際企業建立有效的戰略伙伴關系的絕佳機遇

【市場背景】

? ? ? ?日本是全球3個最大的食品配料和添加劑市場之一，近年來需求增長率都在13%左右，日本也是全世界最積極發展新食品和替代食品的國家之一，日本的保健食品發展大概是全球首屈一指的，該國厚生省在1984年就設立了日本健康食品與營養食品協會用以輔導逐漸成長的保健食品工業，目前該協會已經認證了45項天然的機能性食品配料，可以用在特定的產品上。而其流通正越來越國際化，世界主要的食品配料和添加劑品牌都有進入日本的流通市場，同時日本也是實際上最大的保健品消費國之一，日本市場上有2，000種以上的保健產品，2006年的市場消費總額為100億美金。全日本有三分之二的消費者購買保健品，維他命和補充食品，而配料和健康食品展是各企業展示公司產品和形象，進入日本市場的最好平臺。隨著城市化和生活水平的提高，日本食品生產企業越來越強調維他命，礦物質和低糖等添加劑的運用，其他的添加劑如節食纖維等業廣泛使用。?

杭州鼎忻展覽有限公司

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