2009年快餐行業市場戰略調研報告 更多行業報告參見公司網站： http://www.c-gwin.com/ http://www.baogaoweb.com/ 西杰優盛行業研究部 聯系人：葉小姐 Email:bjxjys@yahoo.cn 聯系電話：010-84270561 MSN:yehhua@hotmail.com QQ：275673999 目錄 第一章西式快餐行業分析4 1.1中西式快餐行業發展的現狀特點分析4 1.2發展中存在的主要問題6 1.3中西式快餐行業經營的經驗與體會7 1.4我國快餐業發展的趨勢及對策9 1.5本土西式快餐優勢分析15 1.6后快餐時代及本土快餐的發展對策16 1.7中式快餐市場區域特征及戰略模式的選擇19 1.8西式快餐的優勢分析26 1.9快餐品牌深入社區的利弊分析28 1.10中國二三線城市西式快餐競爭格局29 第二章西式快餐主要品牌分析35 2.1、肯德基、麥當勞、德克士在全球范圍內的失敗案例分析35 2.2肯德基、麥當勞、德克士VI體系分析40 2.3肯德基、麥當勞、德克士的品牌記憶符號分析：47 2.4肯德基、麥當勞、德克士產品開發分析51 2.5肯德基、麥當勞近幾年的產品價格變動分析（每年提價幅度和提價策略分析）55 2.6肯德基，麥當勞、德克士廣告定位及策略分析61 2.7肯德基、麥當勞、德克士二三線城市經營策略分析67 2.8肯德基、麥當勞、德克士促銷策略分析75 第三章中國市場肯德基麥當勞的本土模仿者分析81 3.1肯德基麥當勞本土成功模仿者名單81 3.2本土成功模仿者成功要素分析83 3.3本土成功模仿者跟進經驗總結85 3.4本土曾經模仿失敗經驗總結88 3.5漢堡王在中國針對肯德基、麥當勞的競爭策略分析89 第四章必勝客以及本土競爭對手分析90 4.1必勝客中國發展歷程90 4.2必勝客經營成功要素92 4.3必勝客經營瓶頸95 4.4品奇的成功要素與發展瓶頸97 4.5好倫哥成功要素與發展瓶頸99 4.6棒！約翰的成功要素與發展瓶頸101 4.7巴貝拉成功要素與發展瓶頸101 4.8必勝客與競爭者的主打產品分析103 第五章鄉村基分析106 5.1鄉村基發展歷程106 5.2鄉村基由西餐為主轉為中餐為主的轉型過程轉型中遇到的問題和瓶頸106 5.3鄉村基產品分析（中西餐的比例、主打產品等）108 5.4鄉村基中西結合的經營特點108 5.5鄉村基成功要素分析109