相比于飯店，中式快餐的價格的確非常吸引人，一個葷菜通常5元至10元，一個素菜只需2元至4元。搭配好的套餐更加實惠，像“旺得福”的套餐價格只需要6元左右。而一些快餐店每天還有特價產品，“來必堡”每天都有2元或者3元的特價菜、“永和大王”非周末時間都有特價套餐。在這些門店，消費者通常只要花費十幾元就可以吃飽。 對此，業內人士分析，由于中國城鄉居民收入水平的不斷提高，餐飲的社會化需求日趨旺盛，餐飲業以大眾化消費為主體的格局已在全國城鄉市場確立，從而拉動了中式快餐業的超速發展。而金融危機讓消費者更為節儉，從經濟學上看，大蕭條來臨時，人們首先削減的肯定是對奢侈品和高檔產品的需求，而廉價且能填飽肚子的土豆的需求和價格反倒是上漲，從而形成了“土豆效應”。中式快餐當下的逆勢成長正是受到了“土豆效應”的影響。 “我們需要的不再是披薩餅，而是大餅。”網友們精確而形象的比喻更是揭示出當下消費者的需求，而中式快餐的走俏也拉開了其積極擴張發展市場空間的序幕。 “中式快餐不但方便快捷，而且整潔衛生，能滿足現代人的生活需求。”