1、 嚴格有效的質(zhì)量管理體系： 2、 先進的檢測設(shè)備： 3 、嚴格的質(zhì)量檢驗和把關(guān)： 4、 嚴格的衛(wèi)生管理制度： 5 、“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售”： 雙匯冷鮮肉的冷鮮保障 ※ 三點式低壓麻電：可以根據(jù)豬體自身電阻大小自動調(diào)節(jié)麻電電流，確保不同的豬只均能達到一致的麻電效果。 ※ 立式蒸汽燙毛：采用吊掛式蒸汽隧道對豬體進行燙毛，徹底改變了傳統(tǒng)的池燙工藝對肉質(zhì)所造成的交叉污染； ※ 全自動打毛：豬屠體在打毛機內(nèi)滾動式前進，清水自動沖淋，可以有效的減少豬毛、異物對肉質(zhì)的污染。 ※ 脈沖感應火焰燎毛：即起到燎毛的目的，又可達到瞬間高溫殺菌的效果。 ※ 同步檢驗線：徹底解決了傳統(tǒng)的屠宰廠分段檢驗或個體戶不檢驗，對肉質(zhì)不能實現(xiàn)全面監(jiān)控，產(chǎn)品質(zhì)量無法保證的弊端。 ※ 兩段冷卻、冷分割工藝：有效的控制了微生物的生長與繁殖，徹底改變了傳統(tǒng)的熱分割加工微生物不易控制的缺點。