點擊圖片查看原圖? ?在熟食店的經營過程中，我們應當有自已的主打產品或是特色產品，從而形成自已的特色風味，在激烈的市場競爭中占有自已的一席之地。
? ? 下面就以鹵林外傳的兩種主打產品辣烤鴨和香脆雞為例來說說開家鹵林外傳熟食店到底怎么樣？
? 1、1只半成品白條鴨（有兩斤半左右），市場價4.5元/斤，成本在10-11元左右，做成辣烤鴨后每只零售在20-22元之間，毛利潤在每只10-11元之間，去掉房租、電費人員工資等成本，按每只辣烤鴨純利潤至少在6元以上；按6元計算。
? 2、1只半成品雞（有兩斤半左右），市場價7元/斤，成本在18元左右，做成香脆雞后每只雞可賣到18元/斤；一只雞可買到36元左右，每只雞的毛利潤就是18元左右；去掉房租、電費人員工資等成本，按每只香脆雞純利潤至少在12元以上；按12元計算。
注：以上數據僅供參考，不作為公司對加盟商的承若。是各地情況而定。
