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特色小吃培訓 特色休閑小吃 特色餐飲小吃 特色美食

  • 發布日期:2010-08-30 16:51
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加入俏嘴麻辣燙創業,一切就這么簡單! 重慶麻辣燙,是巴渝地區最有特色也最能代表重慶 的一種飲食文化。或大或小的麻辣湯店家及小攤,遍及大街小巷,可謂是重慶城市中的一道亮麗風景。夜幕降臨,那一家家麻辣燙店、夜市麻辣燙攤點人頭攢動,熱鬧非凡。無論是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹上結的無不可燙,無不能食。鮮湯加上精心調制的底料,吃起來麻辣鮮香、暢快淋漓,深受消費者歡迎。而隨著時代的變遷,麻辣燙早以走出重慶,進入全國各個地方,人們早以習慣和喜歡上了麻辣燙,其中,麻辣燙更是以獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在,甚至在一定程度上,麻辣燙已成為重慶味道的代表。當然,這與麻辣燙所具備的特殊優勢不無關系: 麻辣燙 除了辣椒外更有香料藥材和天然植物等配方,把熬制的 香料 放入 鮮香湯 中,再直接放入各種食品,短短幾秒至幾分鐘后就能食用,既能像燒烤那樣穿成串燙熟,讓人一把把地拿著吃,又能裝成碗,大口饕餮。麻辣燙味道別具一個,奇香四溢,讓人越吃越想吃,久吃不厭。去掉了火鍋、涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點,又體展現在俏嘴麻辣爽口、回味悠長的風采;麻辣燙經營靈活,味道又優勢明顯,價格優勢明顯,絕對比火鍋便宜,比吃火鍋更簡便,更平易近人,因此在重慶,麻辣燙也有 小火鍋 、 小香爐 的說法。麻辣燙有著絕的市場和前景,投資低見效快,不愧是小本創業的最佳項目。故俏嘴麻辣燙,為廣大創業者提供了一條快捷的財富通道!俏嘴麻辣燙其味道麻辣爽口,十里飄香,讓人聞之勾魂,食之爽口,繞梁三日,回味無窮。其老料炒制歷代祖傳,在此之前具不外泄,其出售現場煮制、現場調兌,快速有致、色香立現。這是特色的體現,更是競爭力的展示,其祖傳秘方更是大有淵源,當之無愧是重慶麻辣燙行業的代表,也是經典成都味道呈現。現在,俏嘴麻辣燙本著服務于更多創業者的前提,終達成一致!將使有著祖傳麻辣燙技術以及代表重慶的經典味道,在全國創造更多財富奇跡。將為廣大創業者成就一條小本特色創業的快捷通道,創業者親手操作,親歷每一環節。通過這一真實體驗過程,學到核心祖傳秘方,得到經營管理經驗,您也必將成為又一個麻辣燙專家,從而啟動自事的事業平臺.俏嘴轉轉燙 麻辣燙是食物平民化的歸宿。制作一碗麻辣燙,其實很簡單,無非是把一些看似不相干的東西,細細地穿在了簽子上,放在一起,然后一股腦兒地往高溫里推,真正是赴湯蹈火。就如這個世界,美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、壞的、紅的、綠的、藍的紫的,黑的、白的;帝王將相、販夫走卒、三教九流、五花八門地湊在了一塊兒,便會慢慢融合,相互滲透,互相沾染了彼此的味道,最后都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味,一些不相干的事物,由此構成一個和諧的整體,再也不能分開。針對不同顧客的消費特點和需要,俏嘴創新推出火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙4種消費就餐方式。朋友聚會需要吃出火熱的氣氛來,來一套火鍋麻辣燙!有的客人不想用大鍋里的高湯,則可以單獨做一碗砂鍋麻辣燙。無論是個人用餐、朋友小聚,還是情侶約會,來到這里,各取所需,各隨所愿。同時,通過多產品經營的策略大大地延伸了終端店的經營靈活性。不同商圈可以根據自己的實際情況,搭配不同經營品種。比如在學校旁邊,可以搭配酸辣粉和一些飲品。在寫字樓里,可以搭配扒飯、炒面和一些簡餐類產品。最大程度地方便了因商圈不同所需要的調整,靈活經營、科學經營,達到利潤最大化。學習內容:重慶麻辣燙、小吃系列、風味油炸、無煙燒烤、時尚飲品、川味泡菜。贈送用品:油炸電爐1臺,臺式無煙燒烤機1臺,果飲沙冰機1臺,專用燒烤工具2套,專用撈煮工具10套,X展架2套,VI光盤1套,選址技巧手冊,技術手冊,經營管理手冊,廚房安排方案,設備設施配置方案提供服務:含品牌授權、技術培訓、經營培訓、實習操作消耗用品費、開業籌備裝修指導、培訓人員、技術實習、技術更新服務等。技術培訓:加盟商需要接受3-5天的專業技術培訓,時間不受限制,學會為止。提供2人的學習名額,在公司培訓部現場培訓,理論聯系實際,可直接進行對外銷售作業。備注:總部免費提供午餐,就餐時加盟商統一在培訓中心用餐。 效益分析年收入店面日均客流150人前期選址要注意,位置好壞直接影響營業額。面積50-100平米日均外賣數量50份實際銷售量需根據當日銷售情況來看人均消費額10元/份平均每人/次消費額 10元日均銷售額2000元包含啤酒、飲料、涼拌菜在內年收入(300天/年)600000元2000元 300=600000元年支出總計原料成本240000元600000元(年收入合計) 40%=240000元總計人員工資72000元1000元/人/月 6人 12月=72000元店面租金總計36000元3000元/月 12月=36000元水電燃氣總計33600元2800元/月 12月=33600元稅收管理總計2400元國稅、地稅以及其他管理費用按200/月其他費用預估6000元其他額外支出費用500/月店面折舊預估6000元每年按店面裝修費用折舊30%全年支出合計396000元含一年的人員工資、水電租金等開支在內年純利(300天/年)204000元扣除所有費用,一年實得的收入
 
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