特點：香酥可口，外焦里嫩，百吃不厭

馬蹄燒餅又稱驢蹄燒餅，與一般燒餅不同。馬蹄燒餅的做法：先揪一塊50克的發面，內放椒鹽、油，外沾芝麻粒兒，然后放在平案板上，搟成面餅，右手捏面餅的邊兒，與張開虎口的左手相擠靠，就形成馬蹄形，兩面刷紅糖水，單手托人爐內，粘在爐頂的內壁上，烤好時出爐，色澤黃中透紅，圓面兒稍鼓，活脫一只馬蹄，特點是外焦里香，咸甜相間。?

馬蹄燒餅分紅、白兩種，紅馬蹄用紅糖色糖水沾芝麻，帶甜味；白馬蹄不用紅糖水，用白清水沾芝麻，因而色白，它皮薄心空，適于夾焦圈和薄脆、排叉食用。它們的制作方法：用掛爐烘烤而成，所以又稱“掛爐燒餅”或“吊爐燒餅”。

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2、新鄉汽車東站乘44路冷庫站下車即到。

3、河南省新鄉市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米即到

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