“牛奶要漲價了？”近日，受奶源緊張、營運成本增加等因素影響，三元、蒙牛、光明等多個知名品牌液態奶相繼表示下月漲價。記者走訪西安市場，發現超市內的牛奶幾乎恢復原價，促銷產品寥寥無幾，購物的市民無奈表示“下個月起牛奶開支又要增加了！”

近日，光明、蒙牛、伊利三大乳業巨頭再次宣布漲價。蒙牛平均漲價8%，主要涉及特侖蘇和兒童奶；而光明乳業從12月1日起調價，此輪漲價涉及大部分鮮奶、酸奶和常溫奶產品，平均漲幅在8%~9%左右。西安本土的兩家乳品企業銀橋和東方乳業表示暫時不會跟漲，目前還處于觀望狀態。

往日熙熙攘攘的超市乳品區促銷活動十分火爆，各品牌促銷人員會主動向顧客推銷。然而，記者走訪沃爾瑪超市發現，促銷牛奶品種不足十個，乳品區僅有一位促銷人員在向貨架擺放貨物。其中，光明乳業一款450ML裝酸奶此前售價為4.9元，昨日售價為5.8元，消費者要多掏0.9元。就其調價原因，超市促銷人員稱：“之前是促銷價，現在不做活動了，恢復原價。”

“國內對奶的需求為4600萬噸，供給約4170萬噸，此次奶荒造成的缺口大約430萬噸。”業內人士認為，去年和今年部分地區出現了口蹄疫疫情，造成養殖戶和養殖企業殺牛。

此外，這幾年飼料、人工、防疫等綜合成本上漲明顯，造成奶農收益下滑。加之疫情出現，大量奶農和小規模養殖戶退出市場，直接導致供求矛盾加劇，造成今年“奶荒”嚴重。