七八兩月指數跌入谷底

　　據介紹，中國(上海)黃酒消費指數由黃酒商超渠道指數、黃酒餐飲渠道指數和黃酒生產指數3個分項指數構成。今年春節至11月的商超渠道指數總體同比下跌4.7%，餐飲渠道指數同比下跌20%，生產指數同比上升5.5%。商報記者了解到，除了七八兩個月受酷暑高溫的影響，指數跌破90，分別為82.9和89.6外，其他時段還較平穩，與大幅下跌的白酒消費形成了較大的反差。

　　酒類商品今年在電子商務渠道異軍突起，銷售量翻倍增長，而最新發布的中國(上海)黃酒消費指數還沒有編制電子商務渠道指數，因此，該指數目前還有待進一步完善。據業內人士預測，今年全年的黃酒銷售量(不含電商渠道)總體下降5%左右。

　　業內人士分析稱，作為歷史悠久的國粹酒種，黃酒長期以來以親民、接地氣的大眾消費為主，在本輪酒類消費深度洗牌中，受影響最小。

　　在前幾年高端白酒風光無限，葡萄酒品牌競相攀高，啤酒消費高檔化漸成氣候的酒類行業大趨勢面前，一大批改良口味、時尚、中高檔的黃酒新品進入市場，很大程度上改變了人們對傳統黃酒的印象。黃酒主力消費群體的年齡層次已經從10年前的50歲以上降低至35歲以上，消費群體年輕化成為黃酒行業擺脫低端形象、走向中高端的動力。

　　餐飲渠道銷售量占比攀升

　　從黃酒領先品牌的表現來看，2013年前三季度營收繼續保持增長。三季度報顯示，海派黃酒代表金楓實現營業收入6.8億元，同比增長10.3%，實現凈利潤0.8億元；傳統越派黃酒古越龍山實現營業收入11.1億元，同比增長2.7%，凈利潤1.2億元。

　　據分析，雖然黃酒消費指數中的餐飲渠道指數同比下跌了20%，但是中國(上海)黃酒消費指數顯示，2013年黃酒在餐飲渠道的銷售量和銷售額占比雙雙攀升。黃酒在白酒、葡萄酒、黃酒三大酒種中的餐飲渠道銷售額占比從原來的19%提高到25%，銷售量占比從原來的60%提高到64%。

　　中國(上海)黃酒消費指數針對重點品牌的分析顯示，2013年黃酒暢銷品牌的市場集聚度進一步提升，拉升了黃酒在三大酒種中的整體份額水平。不過，業內人士表示，黃酒行業依舊面臨區域拓展難、消費人群老化、無法突破中低端酒的難題，黃酒行業復興之路任重道遠。

　　總體趨勢是“轉型發展”

　　業內權威人士日前在龍川酒業召開的上海酒業高層研討會上指出，三公消費被限，2013年酒類行業總體呈現“量價齊跌”的態勢，失去了政商消費的主要動力，酒類市場持續了近10年的高速增長期今年終于出現了拐點，酒類行業將處于一個較長期的探底、盤整過程。

　　2014年酒類行業的總體趨勢將是“轉型發展”。2013年的調整對于酒業來說正是一種“回歸”，經過2013年的調整，酒類行業的驅動引擎已經開始由政商消費與高端消費向富裕群體消費與中低端大眾消費轉變。未來中低端酒類的消費升級將成為行業發展的重要驅動力，不斷推出“親民型”的新品將成為酒企的共同選擇。