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白酒行業調整繼續 基酒上線交易試水

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-07-31 09:12  瀏覽次數:30
? ? ?白酒行業調整一直沒有結束的跡象。作為白酒釀造工藝中底料的基酒一直不為公眾所知,一定意義上,基酒上市或將是企業贏利和行業破局新的突破口。
? ? ?近日,深圳騰邦集團旗下騰邦國際名酒交易中心與貴州土茅帥酒業(集團)有限公司共同宣布國內首款茅臺鎮醬香型基酒上市。
? ? ?據了解,基酒是白酒釀造工藝中的底料,是酒在發酵過程中起到決定性作用的當家要素,基酒通過與各種成分充分的混合以達到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格、特性,其次是價格。
? ? ?“之前總是有很多顧慮,比如,基酒上市會不會因此而得罪同行等,畢竟,長期以來,基酒的價格一直是隨行就市,價格時高時低,總是處于不透明的狀態。”近日,貴州土茅帥酒業董事長陳小林告訴中國經濟時報記者。
? ? ?相關資料顯示,貴州省土茅帥酒業是仁懷市具有一定規模和實力的白酒專業釀造銷售企業,酒廠一直致力于醬香基酒的釀造,為多家知名酒企提供醬香原酒。其基酒完全按照傳統工藝純糧釀造,長期窖藏。
? ? ?業內人士介紹,醬香型基酒不僅滿足醬香型白酒的勾兌,而且也能有效調配濃香型、清香型等白酒的口感;再加上基酒發酵成分復雜,且儲存期長,醬香型基酒在白酒企業中被譽為“百酒之源”。另外,通過醬香型基酒釀造的成品白酒利潤空間遠遠大于其它香型基酒勾兌的白酒。
? ? ?據陳小林介紹,“以前企業產品的銷路不成問題,但是自從白酒行業受宏觀調控后,公司銷售日益受阻,因此,必須需求新的模式來獲得新的贏利點,而此次便是一個積極的嘗試。希望基酒的上市能夠打破一直不透明的基酒價格體系,希望基酒市場以后能夠在透明和陽光的平臺下進行交易。”
? ? ?貴州省仁懷市酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華告訴本報記者,“仁懷市有很多大大小小的釀酒作坊,有的小作坊存在著不少質量問題,在此輪行業調整過程中,希望能夠把這些小的作坊給淘汰掉,從總體上保障釀酒的產品質量。”
? ? ?相關數據顯示,2014年仁懷基酒的產量目標是35萬千升,在2014年上半年,基酒產量為13.5萬千升,比去年的15萬千升有所下滑。2014年1至5月,貴州規模以上白酒產銷率為74.7%,同比下降9.9個百分點,部分企業資金積壓嚴重。
? ? ?就此,呂玉華直言,“同比下降是因為行業整體態勢不佳所致,因此不得不下調目標,和酒類交易中心合作交易基酒是擴大基酒銷售的一個新渠道。”
? ? ?“目前,仁懷市醬香型白酒生產規模僅占全國白酒產量的2.5%,預計未來1—2年,行業資源整合將有可能顯效。醬香型白酒制作工藝復雜并且耗時,成本也高,但是都是純糧食釀造出來的,希望醬香型白酒的市場份額能夠上升,希望更多的消費者能夠喜歡醬香型白酒。”呂玉華表示。
? ? ?據悉,名酒交易中心與土茅帥酒業共同開發的醬香型成品酒,將采用掛牌交易的方式登陸名酒交易中心。騰邦國際名酒交易中心執行董事長黃鏡愷表示,與土茅帥合作的基酒產品將會在8月底、9月初正式上線,成品酒產品也將與包括電商渠道在內的渠道對接。
? ? ?呂玉華告訴本報記者,“此次基酒上市是一個很好的嘗試,可以使酒廠獲得新的盈利空間。”
 
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