由上海博華國際展覽有限公司主辦的2018上海國際披薩大師賽華北賽區將在2017年6月26日-28日在北京國家會議中心舉辦。從2015年開始，該賽事已經在天府之國—成都和商貿之都—廣州進行區域選撥。隨著在業界的規模不斷擴大，今年又新增設了紫荊城-北京并將北京設為2018賽季的首站。全年一共4站，每站選撥出來的冠亞軍選手將直接晉級總決賽，總決賽于2018Hotelex上海國際酒店用品及餐飲博覽會（一期）間進行，總決賽的第一名披薩師可免費前往意大利進行深度體驗和學習。

2013年由上海博華國際展覽有限公司發起主辦，旨在推動披薩行業在中國的發展、促進披薩產品創新、傳播披薩知識文化、發現披薩優秀人才，為中國職業披薩廚師提供表演、競技和交流的平臺。中國披薩大師賽已不僅僅只作為一場賽事，對于諸多披薩行業的運營者及專家它更是一個合作交流的契機，也是窺探行業最新趨勢的最好途徑。

上海國際披薩大師賽華北賽區賽事安排

2017年6月26-28日

北京站比賽：初賽 --決賽

此次華北賽區總共有35名披薩師匯聚一堂，各顯神通，將展現一場充滿視覺誘惑的披薩盛宴。現場的觀眾也可以幸運的品嘗到美味的披薩。披薩的制作從餅底到醬汁到餡料到烤爐烘烤、火候掌控、出品標準，再到分切、整體裝飾等等，其實整個流程相當專業！此次在現場觀眾將可以看到選手的整個制作過程以及聽到評委的專業點評，甚至可以吃到市場上很難吃到的手工披薩，是不是唇唇欲動，那就趕緊來我們現場吧，我們在北京國際會議中心E1D16等著你！

?2017上海國際披薩大師賽總決賽冠軍 -- 云南舒格雷 李MASTER PIZZA 張杰

　　活動主辦單位：上海博華國際展覽有限公司

活動支持單位：強安&寶濃pizza學院
活動贊助商：全程首席贊助-雀巢專業餐飲；指定類贊助-上海強安餐飲設備有限公司；福建德霸食品機械有限公司；恒天然商貿（上海）有限公司；佛山市三水豐順食品有限公司；上海寶濃食品股份有限公司；無錫貝克威爾器具有限公司；樂斯福管理（上海）有限公司；浙江新天力容器科技有限公司；高達食品設備有限公司；深圳國創名廚商用設備制造有限公司

敬請關注“2017北京國際烘焙與飲料展覽會”，2017年6月26日-28日，北京國家會議中心E1-E4館（朝陽區天辰東路7號），更多精彩，盡在6月 EXPO FINEFOOD 繽紛美食之旅。

EXPO FINEFOOD 的母展 HOTELEX Shanghai 作為酒店餐飲行業尖端的展會之一，從一年一展到一年四展，正大步邁向以上海為龍頭，華東、西南、華南以及華北地區為支持，輻射亞洲及國際市場的酒店用品行業領軍展會的道路。恰逢體驗經濟崛起的大勢，酒店展分拆為一期酒店與食品展，二期商業空間工程與設計展，為酒店乃至旅游供給端的配套設施及服務提供了強有力的支持。上海博華牽手華漢，讓 FHC，PROWINE 成為了 HOTELEX 的兄弟展會，HOTELEX 的重組與擴張，成為旅游業、酒店業、餐飲業變革的縮影。

?