在距離上海1400多公里的“中國薯都”甘肅定西，去年年底土豆田頭價0.71元/斤，層層轉(zhuǎn)手來到上海的社區(qū)菜場后，主婦們只能以1.5元到2元一斤的價格采購。

　　0.71元和2元，如何把懸殊的中間利潤擠出來，讓利兩頭的農(nóng)民和市民？昨天，全國首家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易網(wǎng)上平臺在滬正式上線，在上海五鑫農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)里，定西土豆只賣0.98元/斤。

　　網(wǎng)上直批減少中間環(huán)節(jié)

　　從田頭到餐桌，傳統(tǒng)的銷售模式讓農(nóng)產(chǎn)品至少走過四五道 “門檻”，價格往往高了兩三倍。農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易平臺董事長林園表示，五鑫農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)就是一個建在網(wǎng)絡(luò)上的批發(fā)市場，通過網(wǎng)絡(luò)平臺，全國各地的基地生產(chǎn)者都可以把自己的農(nóng)副產(chǎn)品直接賣給市場批發(fā)商，平臺收取千分之六的手續(xù)費，農(nóng)產(chǎn)品的交易起點是1噸。

　　業(yè)內(nèi)人士告訴記者，在蔬菜流通環(huán)節(jié)中，平均每個環(huán)節(jié)要加價20%，成為城市菜價高企、菜農(nóng)卻獲利不多的關(guān)鍵原因。 “按照目前的流通渠道，以蔬菜為例，產(chǎn)地收購商向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收購，加價5%左右賣給產(chǎn)地批發(fā)商例如山東壽光這類全國性的集散市場，壽光中間商加價賣到銷地批發(fā)市場，例如上海的江橋批發(fā)市場，通過江橋來到了曹安等二三級批發(fā)市場，此時蔬菜批發(fā)價至少翻了一番。最終零售環(huán)節(jié)再度加價35%到40%賣給消費者。 ”

　　而通過網(wǎng)上批發(fā)市場，從產(chǎn)地收購商、壽光中間商到銷地的一級批發(fā)市場的環(huán)節(jié)都可以省去。林園給記者算了一筆賬，除了多級經(jīng)銷商的利潤被剝離，還有物流費也大大節(jié)省。 “從甘肅定西到上海，傳統(tǒng)模式下的運輸費至少400元/噸，而直送上海只要280元/噸，折合下來每斤0.14元，加上保險費也僅為0.18元/斤。 ”最終使得蔬菜售價可以比傳統(tǒng)模式下的市場價便宜兩三成。

　　目前共有12個品種的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)上線交易，今后將拓展到100個品種左右。對于上海市民特別喜愛的綠葉菜，平臺正依照“一小時車程”的原則在崇明、泰昌等地洽談合作基地。率先試營業(yè)一個月的土豆已然“開門紅”，目前上海日均消費土豆850噸，其中200噸出自五鑫交易網(wǎng)，占據(jù)了近1/4的市場。