提及食品安全，乳業不得不成為市場關注的重點，自2008年的毒奶粉事件至今，乳業的健康發展倍受政府部門和市場的高度關注，而種種跡象顯示，相關部門已經開始對我國乳品行業進行重拳整治。

　　在剛剛過去的2013年，工信部就在4月份公布《2013年食品安全重點工作安排》指出，要運用物聯網技術建立嬰幼兒配方奶粉產品質量可追溯體系；5月份的國務院常務會議提出，“按照嚴格的藥品管理辦法監管嬰幼兒奶粉質量”；6月份，工信部制定了《提高乳粉質量水平、提振社會消費信心行動方案》；2013年年底，新版《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》發布；與此同時，乳業兼并重組工作方案也已上報國務院，這將進一步為保障乳業食品安全和發展帶來積極的作用。

　　除了相關行業政策將對乳業的發展起到積極的作用外，資本市場也將為乳業的發展提供幫助，并且以此來充分保障乳業的食品安全問題。

　　 “毫無疑問，相比銀行等傳統融資渠道，只要企業經營良好、所處行業環境較好，從資本市場融資也將更加便利。”中投顧問食品行業研究員簡愛華在接受　　記者采訪時表示，企業從資本市場中更多的是獲得資金支持。無論是企業改進生產技術、引進先進的機械設備、并購生產技術先進的企業，抑或是上游養殖企業擴大養殖規模、提升管理水平、加強防疫能力等均需要巨額資金支持。

　　而對于乳制品企業在發展的過程中資本市場將帶來哪些積極的作用，簡愛華認為，乳制品企業的發展壯大需要經歷產能擴大、拓展市場、營銷宣傳及上下游產業鏈的打通等多個環節，這一切均需要有充裕的資金“鼎力相助”，資本市場將從中起到關鍵性作用。這也是正處于成長階段的乳企渴望登陸資本市場的重要原因。伊利、光明、蒙牛均是在自身快速發展階段實現上市，以謀取自身發展所需的巨額資金，資本市場的融資能力是非常有幫助的。

　　此外，對于我國乳業未來的發展，國際經驗的借鑒也是不可或缺的，從目前國際上較為完善和先進的乳業發展模式，荷蘭的菲仕蘭模式—家庭牧場組建超大型的合作社，是十分值得我國乳業在未來發展過程中借鑒的。作為世界農業大國的荷蘭，其乳業占據了重要位置。

　　中國社會科學院研究員黨國英對此表示，黨的十八屆三中全會提出的“建立新型農業經營體系”的思路，鼓勵農民探索適度規模家庭農場和新型農業合作社。目前國內出現鮮奶的“奶荒”和乳制品價格上升，也進一步顯示，振興我國乳業，健全食品安全體系亟待借鑒國際先進經驗，推進農村改革。

　　黨國英指出，中國乳制品行業的短板在農業，食品安全體系的短板在農村。把農民當作弱勢人群保護起來，不如改革土地制度，使農民有恒產者有恒心；借鑒荷蘭等國的先進經驗，用產供銷一體化的新型合作社模式，幫助農民組織起來。他建議，中國乳業要突破當前困境，必須深化農村土地制度的改革，鼓勵土地適度集中，才能便于奶農采用規模化的家庭農場高效率生產乳品。