恒天然餐飲服務業務總監羅那表示：“該項投資表明，恒天然集團在努力推動我們在高價值餐飲服務行業中的業務發展，推動餐飲服務業務的發展是恒天然集團的7大戰略路線之一。”

　　據了解，目前國際市場對奶酪產品需求的增長源于在外就餐趨勢的推動，尤其是在飲食習慣正不斷西方化的新興亞洲市場。

　　值得一提的是，在今年1月份，恒天然宣布將發行高達12.5億元的“點心債”用于支持公司在中國內地市場的進一步發展，具體包括繼續擴大在華消費者基數、投入到恒天然的餐飲服務業務和在華牧場事業等。

　　在業內人士看來，盡管恒天然屢屢曝出質量安全事件，但其在華發展的決心卻不退反進。其加碼投資餐飲服務業，也是吸取單一品牌帶來的風險，在奶粉業務受到重創后，試圖通過奶酪等業務來平衡公司營收。

　　對此，香頌資本執行董事沈萌表示，之前發生的肉毒桿菌烏龍事件對恒天然的影響應該是超出其預期的。恒天然以往嚴重依賴奶粉業務，所以一旦該業務遭遇問題，就會對恒天然造成重大打擊，同時隨著亞洲消費者對像奶酪等更多乳制品消費潛力的擴大，恒天然擴展其奶粉外的其它產品線，如奶酪，也可以視為恒天然的一種戰略風險再平衡，不把所有雞蛋都放在一個籃子里，同時滿足新的消費需求。