第十五屆中國國際食品和飲料展覽會（SIALCHINA 2014，即“中食展”）將于2014年5月在上海新國際博覽中心隆重開幕，該展會由法國高美愛博展覽集團和（中國）商業發展中心聯合主辦，是中國乃至亞洲地區最高效的國際食品商貿展。2014年，順應國內食品行業生產增長、海外食品進口提速和市場需求上行的趨勢，中食展預計將有海內外2400家企業參展，并還將增訂一個館，再次實現15%的面積增長，達到10萬平米的規模，而專業觀眾和買家則將增長10%，達到45000人的水平。
根據2013年展會統計，展會已經連續第三年實現快速增長，展覽面積增加16%，參展商數量遞增13%。來自79個國家和地區的2157家中外企業參加了此次貿易盛會，吸引了來自95個國家和地區的4萬多名專業觀眾和買家。中食展不僅在國內，而且在亞洲也是名副其實最大的國際食品展。
2013年的中食展所取得的成功不言而喻，它不僅樹立了會展行業的專業基準，更始終貫徹把食品行業最新趨勢呈獻給觀眾的方針，將此奉作自身價值所在。有別于同類食品和飲料展覽竭力通過大規模展商來獲取優勢的一貫做法，作為亞洲領先的食品和飲料展覽會，中食展堅持不斷提升展商與專業觀眾的商業價值，定位于吸引高質量的B2B專業觀眾。所有參展商的積極反饋將是展會不斷發展的源動力。?
2013年中食展的中外參展商來自海內外79個國家和地區以及57家海內外組團機構的積極參與，并獲得海外多國政府部門的正式支持。海外參展團組為47個，比2012年（37個海外組團）增加27%。海外參展商來自52個國家和地區，國內有27個省市的展商以及10個各省市、協會參展團組參加了本屆中食展。?
2013年中食展除去國家和地區展團外，按產品類別展示的產品專區發展勢頭強勁。在中食展的25類展品類別中，有12類產品的參展商達到100家以上的規模，專區參展產品特點明顯，方便了觀眾的參觀。
盡管2013年中食展受到諸多外部因素的影響，來參觀的中外觀眾數量仍然獲得較好成績，比2012年實現了正增長。本屆展會專業觀眾為41304人，和展會規模實現了同步雙增長。國內觀眾來自31個省市的554個城市，以東部地區發達城市為主。海外觀眾來自94個國家和地區。
中食展還將組織豐富多彩的展期活動以促進業內的交流合作、推動行業進步。展期活動有數十項之多，圍繞食品創新、廚藝時尚、葡萄酒、產品推薦等四大主軸組織。而作為重中之重，2014年中食展的一個亮點是酒世界的品質提升，中食展自2011年展會創辦酒世界專館，集中展示中外葡萄酒和烈性酒產品，深獲好評。專館展出面積12000平方米，是國內主要的中高端葡萄酒交易平臺。
到目前為止，2014年中食展的海外銷售已完成95%的銷售任務，客戶回頭率很高。國內主要組團機構，如山東省商務廳、浙江省農業廳、上海市農委、中國乳制品工業協會、中國水產流通與加工協會、農業部對外經濟合作中心等，將繼續強力支持本展會。國內主要產品展示專區的老展商回頭率達到50%左右，休閑食品專區回頭率高達70%。
2014年隨著中食展于5月13日至15日再次亮相上海新國際博覽中心的同時，由中國食品和包裝機械工業協會主辦的第十四屆中國上海國際包裝和食品加工技術展及由中國罐頭工業協會主辦的第七屆上海國際罐博會也將同期同地舉辦。另外，2014年中食展還將再度強強聯合，與亞洲最大的焙烤甜點交易平臺-中國國際焙烤展同館舉辦，屆時中食展在展商規模和觀眾品質上有重大突破。
2014年是中食展創辦15周年、巴黎母展SIAL展會品牌創立五十周年之際，又正值中法兩國建交五十周年的大慶之年，作為第十五屆中食展的貴賓國，法國展團還將舉辦一系列重大的慶祝活動。屆時，蒞臨展會的展商和觀眾將再次領略中食展爭雄創新的核心價值理念。
