? 新西蘭奧克蘭大學(xué)研究人員21日發(fā)布的研究報(bào)告顯示，在新西蘭市面上銷(xiāo)售的絕大多數(shù)魚(yú)油產(chǎn)品，所含脂肪酸成分Omega-3低于標(biāo)記含量。另外，多數(shù)產(chǎn)品的氧化程度超過(guò)建議上限。
? ? ?Omega-3
? ? ?含量低于標(biāo)記
? ? ?奧克蘭大學(xué)一家研究所的研究人員近日購(gòu)買(mǎi)了新西蘭第一大城市奧克蘭市面上36個(gè)品牌的魚(yú)油膠囊檢測(cè)。結(jié)果顯示，只有3個(gè)品牌的Omega-3脂肪酸含量與標(biāo)記含量相符。所有品牌Omega-3含量平均達(dá)到標(biāo)記含量的68%，逾三分之二Omega-3含量未達(dá)到標(biāo)記含量的67%，有兩種產(chǎn)品僅達(dá)到標(biāo)記含量的三分之一。
? ? ?Omega-3是不穩(wěn)定物質(zhì)，極易在光熱及空氣的作用下氧化。研究結(jié)果顯示，雖然被調(diào)查魚(yú)油產(chǎn)品在保質(zhì)期、價(jià)格或產(chǎn)地上有差異，但超過(guò)半數(shù)的氧化程度超過(guò)了建議的上限。
? ? ?這一研究發(fā)表在著名英國(guó)科學(xué)雜志《自然》上。不過(guò)，研究人員沒(méi)有公開(kāi)被調(diào)查的魚(yú)油品牌。被調(diào)查產(chǎn)品價(jià)格從每克0.07新西蘭元(約合0.33元人民幣)至1新西蘭元(4.7元人民幣)不等，在奧克蘭藥店中，60個(gè)膠囊一瓶賣(mài)40新西蘭元(187元人民幣)至60新西蘭元(280元人民幣).
? ? ?研究人員韋恩·卡特菲爾德教授認(rèn)為，研究結(jié)果并非表明魚(yú)油產(chǎn)品存在危及人體健康的風(fēng)險(xiǎn)，但顯示有進(jìn)一步深入研究的必要。
? ? ?新西蘭Omega-3研究中心主管柯瑞爾表示，該中心此前類(lèi)似調(diào)查的結(jié)果正相反，顯示新西蘭市面上的魚(yú)油產(chǎn)品質(zhì)量較高，符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
