近日,一條“四川豬肉已大面積出現鉤蟲”的消息,通過QQ空間、微信朋友圈、微博等網絡交流平臺上轉發,不少市民將信將疑。7月27日,省農業廳信息中心專程組織省動物疫病預防控制中心、省動物衛生監督所有關專家進行專題會商,并稱:網傳“四川豬肉大面積出現鉤蟲”系謠言。
省動物疫病預防控制中心專家介紹,網上傳播的所謂鉤蟲,是鉤口科線蟲的統稱,如果動物感染鉤蟲,只寄生于腸道,成蟲長度1厘米左右,不會寄生于肌肉內;蟲體經高溫后即死亡崩解,網上所傳“水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死”是毫無科學根據的。
省動物衛生監督所專家指出,多年來我省生豬屠宰檢疫從未發現鉤蟲寄生于豬肉。近期,在實施屠宰檢疫過程中也未發現豬肉有鉤蟲。凡經過動物衛生監督機構檢疫合格的豬肉,消費者可放心購買食用,切不可輕信網上傳言。
7月23日前后,一條“保定豬肉大面積出現鉤蟲”的消息,通過微博和微信朋友圈在河北省保定市傳播。24日,保定市畜牧水產局已在其官方微博中予以了辟謠。