?黑龍江五常的2014年第一批新米、大涼山鹽源摩梭族婚禮必備的蘋果,寧波漁民在東海所撒下的第一網活魚,還有來自新疆特克斯的黑小麥、喀什的棉花……在9月所迎來的農產品豐收季,時令農產品開始進行遷徙之旅。曾經這些地標性農產品由于交通運輸的局限,品鑒范圍僅限本地,方圓不過幾十里。有了冷鏈物流,又有了網絡渠道,這些邊陲的、山區的、限量的農產品才有望飛入尋常百姓家。大約也正是因為如此,近期生鮮產品在網絡上發力越來越顯著。又到收貨季節,來自9大農業省區的大米、新鮮蔬果以及東海海域的海鮮等,從田間地頭漁船上,經由鼠標一點,最快有望48小時送達到你的手里。而各大電商的生鮮大戰也拉開了序幕。
? ? ?產地直采9大農業省區農產品同期進行
? ? ?9月10日,淘寶時令農產品遷徙之旅正式開始,依次通過發現新疆、中國(象山)開漁節、西果東輸、北米南下四大板塊來進行,所涉及豐收區域蔓延黑龍江、四川、云南、新疆等9大省區,預估線上流通的近200種農產品將超過3000噸。其中,發現新疆有350家新疆商家參與,其與西果東輸兩大活動將新疆、陜西、山西、四川、云南五大省份的近200種農產品全部囊括,和田石榴、吐魯番紅提、大涼山鹽源的蘋果,陜西周至翠香獼猴桃都將從果園采摘后直接進行配送。此外,特克斯八卦城的特產黑小麥,天山哈薩克單胎乳小羔羊、汗血寶馬等也首次走出新疆運往全國各地。
? ? ?溯源機制掃碼就能知道產品的來龍去脈
? ? ?據悉,淘寶將啟動最為嚴格的溯源機制,在西果東輸活動中,所有的水果將會擁有單獨的二維碼“身份證”,消費者通過掃碼可以清晰地知道水果采摘的農產品基地以及基地相關情況介紹,并詳細追溯水果從采摘到你手中的整個流通過程。
? ? ?如何保證及時物流,不浪費天賜,也不浪費天時呢?據悉本次淘寶將采用“水果還在樹上,消費者即可下單”的預售方式,確保商家在蔬果成熟后能第一時間采摘、包裝以及配送。從田間枝頭漁船上,最快有望48小時送抵全國。為了讓消費者品嘗到最新鮮的海產品,在漁船出海之際,淘寶和商家也將派出配備有冷庫等裝備的返航船,將每天新鮮捕撈的海魚進行在船上進行初步加工,包裝以及進行冷庫鎖鮮,在抵岸后立刻全程冷鏈配送,最快48小時從深海捕撈到送到淘寶用戶的餐桌。
? ? ?經營“食鮮記”微信菇菌專賣店的張先生告訴記者,它們家的松茸也是產地直運,24小時送達,他送給酒店大廚看,都說以前沒有見過這么新鮮的松茸,而且之前的采購價一斤都要500元,現在零售也只不過兩三百元,可見網絡對時令產品的巨大影響。
? ? ?預售模式基礎農產品獲得最快捷的流通
? ? ?曾幾何時,農民的豐收一度與“滯銷”等字眼掛鉤。網絡通過直接對接最好的農產品基地和農場,在豐收前預售農產品的新農業模式,一方面讓農民的議價能力獲得充分的保證,農產品能獲得最快捷的流通;另一方面也讓消費者能真正的享受到高品質的新鮮農產品。
? ? ?據悉,在去年,僅淘寶一個平臺就有77種農產品在線上以超過500%的增幅增長。在2013年8月,消費者在5小時內買走了29噸的無核白葡萄,在3天內買走了超過10萬份共計112噸的青皮鮮核桃,這也一舉讓新疆擺脫了只能線上賣“八大干”的尷尬局面。基礎農產品更是迎來了線上發展的增長爆發期,以大米為例,在1-8月份,在淘寶上的購買人數比去年同期增長了1400倍,在4月份挑食的單次活動中,7天時間消費者就就淘走了200噸大米。除了淘寶,本來生活也是大宗的生鮮售賣場。褚橙的紅火一度成為營銷佳話,結合《舌尖上的中國2》的熱播把華子魚、手工面條推上風口浪尖。1號店的生鮮產品則更走禮品化路線,進口產品占了大多數,很多還是禮盒裝的。
? ? ?消費提醒
? ? ?●要看清預計發貨時間,計算那幾天是否在家。如果正好趕上出差,運來的水果蔬菜魚可是不等人哦。
? ? ?●海鮮最是怕熱的,所以就算管理處或者保安能幫你接收水果,也未必能幫你接收海鮮,最好家里經常有人才好定。
? ? ?●購買稀有農產品,雖然相對便宜,但是相比菜市場還是貴的,要有選擇,最好挑選跟普通產品味道差別大的,才有購買價值。
? ? ?記者觀察
? ? ?網絡生鮮有趨同化的傾向
? ? ?從現在來看,網上賣稀缺農產品的確是一個解決供需矛盾的好方法。但當一條通道打開時,總也會有些過熱的傾向。比如現在打開淘寶的首頁和本來生活的首頁,都能看到兩家電商在用大篇幅的廣告位推廣自己的東海海鮮,不同的只是一個叫“開漁節”,一個叫做“捕撈記”。銷售手法同樣都是采用了預售的方式。淘寶的產品會更豐富,而且用了眾籌漁船的概念和噱頭。而本來生活跟東海有關的產品就只有小黃花魚、舟山帶魚、竹節蝦,剩下的就是新西蘭青口、厄瓜多爾白蝦、挪威三文魚、北海道扇貝之類進口產品了。還有就是現在是紅心獼猴桃的收貨時節,所以幾乎每個有水果賣的網站都會有紅心獼猴桃在賣。雖然價錢的確比之前的便宜,但還是有點審美疲勞。
? ? ?消費者說
? ? ?@紅櫻桃:去年我也在淘寶定了地標水果。拿到手質量是非常不錯,尤其是阿克蘇糖心蘋果,甜得不像真的。可是美中不足就是等的時間太長了。等了大概有兩個月,等到我都快忘了才寄過來。所以買這些預售產品都要記性好,還要有耐心。
? ? ?@無法估計:我覺得這些網上賣的水果啊,蔬菜啊都是歧視單身人群的。一買都要一箱,買回來都要玩命吃,而且吃到吐。雖然是比線下的好,有的比線下的便宜,但也還是吃不消。