?今年陽澄湖大閘蟹的開湖時間是9月23日,大家普遍關心的還是陽澄湖大閘蟹的食品安全問題,各路商家針對這一消費心理,都花盡心思,先有網絡辯論,再有視頻直播,其中國內一線生鮮電商品牌本來生活網率先提出“開放本來大閘蟹直供產地給會員參觀”,令業界和消費者都十分關注,不少消費者表示,相比其它方式,他們更傾向于通過實地考察的方式檢驗產品質量。
? ? ?9月26日—28日,本來生活網啟動“陽澄湖俞三男狀元蟹品鑒之旅”,20名本來生活網的幸運會員奔赴蘇州,對俞三男的養蟹環境、喂養以及大閘蟹的口感進行全方位體驗,對本來大閘蟹品質“找茬”,結果大家一致認為本來大閘蟹品質要比市面上賣的其它陽澄湖大閘蟹更加優質安全。
? ? ?探秘養蟹核心區為好蟹釋疑解惑
? ? ?本來生活網致力打造中國家庭優質食品購買平臺,從去年開始,網站就與陽澄湖養蟹狀元俞三男達成獨家線上銷售狀元蟹的合作。
? ? ?俞三男在陽澄湖蟹農里可謂是家喻戶曉的人物。他不僅是陽澄湖大閘蟹行業協會正式評定的“養蟹狀元”,還是一個憑養蟹獲得專家稱號的蘇州蟹農。俞三男養蟹講究高品質,比如喂蟹吃9元一斤的富硒玉米、為蟹越冬建溫室………俞三男堅守養蟹18年,養出來的狀元蟹幾乎每只都有兩個拳頭大。“要是在俞三男家還吃不到好蟹,那就真的沒有好蟹了。”這句在蘇州廣為流傳的話就是對他多年投入的汗水的最好寫照。
? ? ?俞三男擁有200畝養蟹湖區,作為大閘蟹養殖示范區,平時他的養殖湖區并不對外開放,但本來生活網憑借著自身的平臺資源優勢,為會員們打開了“綠色通道”,由俞三男帶領會員們深入核心區進行探訪。
? ? ?“哇,好美的湖區,狀元蟹的家簡直是五星級的!”來自廣州的會員李女士對眼前水草豐滿、白鷺棲息的養殖區發出由衷感嘆。在優質養殖生態下,今年俞三男狀元蟹的重量普遍超過3兩,來自深圳的熊女士說:“感覺俞三男狀元蟹比市面上的其它大閘蟹個頭大很多,而且蟹殼、蟹腳都非常飽滿,是人為的給螃蟹補鈣嗎?”俞三男解釋:“我從來不給狀元蟹吃激素類藥物去促進生長,從蟹苗就開始講究,從陽澄湖里尋找強壯的公蟹和長江野生母蟹交配產卵,保證蟹的野性,我們每隔1天堅持投食一次玉米和魚肉、小蝦,還有清明節前,每畝湖面撒入1000斤以上螺螄,吃得好,蟹個頭自然比較大。”
? ? ?全職太太陳女士則拋出了一個很尖銳的問題:“這里是否有“過水蟹”(把蟹放在陽澄湖里過一下水,就打著“陽澄湖”牌子的蟹)?”俞三男搖搖頭,嚴肅的說:“那是不正規的流動攤販做的,賣出去也是價格極低,要養出正宗的狀元蟹,必須在陽澄湖天然水體里呆足兩年左右,而且保證水環境清新、淺水、弱光,蛻殼20多次才能養出又大又肥的好蟹,一點投機取巧都不行。”
? ? ?免費品蟹過足癮原產地游收獲多
? ? ?在隨后的品蟹晚宴上,每個會員現場免費品嘗兩只狀元蟹,個個都大呼過癮,而蟹狀元俞三男親自教會員們如何品蟹,大家都對此行安排贊不絕口。深圳的楊女士更是拿出手機里市面上其它大閘蟹的照片進行對比:“俞三男的蟹鮮甜很多,一對比個頭大小、口感,市面上的蟹很多都太假了,以后還是上本來生活網買蟹靠譜。”在媒體工作的劉先生說:“以往因為大閘蟹品質不一,對吃蟹還是有戒備,不過現在實地看了并且嘗過后,感覺還真是很甜、好吃,關鍵是很安全。”
? ? ?“品蟹之旅”團員之一的薛先生說:“蟹宴上俞狀元告訴我們,煮蟹無論冷水還是熱水下鍋,水都要沸騰12分鐘,而且最好蟹肚朝上,這樣蒸出來的蟹汁會剛好流回到蟹殼里,營養不流失,國慶后就是狀元蟹最肥美的時候,打算到時買只蟹回去試試。”65歲的黃先生是大閘蟹的鐵桿粉絲,這次特地讓女兒幫自己報名,全程體驗后很感慨:“認識對養蟹癡迷的俞三男感覺遇到知音,他對蟹品質的追求真是讓人敬佩。吃他的蟹我放心,會推薦給身邊朋友。”
? ? ?除了“品蟹之旅”之外,本來生活網9月27日組織了“快樂農夫”有機蔬菜體驗活動,帶領會員體驗供港品質蔬菜種植環境,現場品嘗自己動手收獲的美味蔬菜。而本來生活網華北站日前也組織了會員奔赴東北五常,到李玉雙大米的原產地進行實地探訪。
? ? ?跨界營銷受熱議,構筑品質安全提升用戶體驗
? ? ?“原產地品鑒之旅“是本來生活網在9-10月份推出的豐收季主題中重要的線下主推活動之一,目的是讓會員可以免費到本來生活網各種“爆品”的原產地,親身體驗原產地的風光與美食,在享受秋季豐收喜悅之余,感受原產地食材的優質和正宗,追本溯源,探究食物的真諦。同時通過這種實地體驗形式,將判斷食材品質的權利交還給消費者。
? ? ?在電商行業,提升用戶體驗向來被公認為重中之重。從產品、定價、包裝、推廣、客服、物流、售后再到維護等,每一個環節都精益求精做好,才能做到真正對用戶負責。但除此之外,提高體驗度,讓用戶參與進來,才能把企業的形象、品牌和理念更加深入到用戶心中,最終讓用戶形成長期信賴。對于本來生活網這樣的生鮮電商而言,如果單憑線上推廣,消費者很難有真切的感受,通過“品鑒之旅”等線下活動,讓消費者親自到原產地體驗食材從農田里到餐桌上的全過程,增強對產品特點的了解和對產品質量的信心,才能有望形成口碑和傳播。