葡萄糖酸鋅 (Gluconate Zinc) 結構試：[CH2(CHOH)4COO]2ZN 分子量：455.68 性 狀：白色或類白色的顆粒或晶狀粉末，易溶于水，微溶于乙醇。 規 格：根據國際GB8820-88 含 量：(以C12H22O14ZN計)％97.0-102.0 水份：％≤11.6 還原物質：(以C6H12O6計)％≤1.0 氯化物：(以C1ˉ計)％≤0.05 硫酸鹽：(以SO計)％≤0.05 砷(以As計)％≤0.0003 鉛(以Pb計)％≤0.001 鎘：(以Cd計)≤0.0005 用途：葡萄糖酸鋅是一種性能良，效果理想的鋅質食品有機營養強化劑，以廣泛添 加于各種食品中以補充食品中鋅質的不足，對防治各種缺鋅癥，增強生命活 動有顯著效果。