產品型號：BQL540 BQL系列軟冰淇淋機能制造出香滑細膩、涼爽可口、造型美觀的新鮮冰淇淋。操作安全簡便，移動靈活。外形美觀，廣泛使用手賓館、餐廳、酒店、冷飲店、學校、休閑娛樂旅游以及車站、碼頭等場所。該機大部分零件用優質不銹鋼制成，主機采用全封閉壓縮機、直冷式攪拌缸。具有節能降耗、制冷量大的特點。數字模塊自動控制。首缸時間短，出料迅速，具備冰淇淋膨化裝置及出料計數功能。 主要技術參數 總功率：3.12KW額定電源：單相220V攪拌電機功率/電流：1.5KW/7.2A產量（料溫4℃):40L/h制冷劑：F22制冷劑注入量：1.3kg/臺冷凍缸數：3壓縮機：1電機：1外形尺寸：60*70*140cm凈重：143kg 冰淇淋配料的調制步驟 1、奶粉和淀粉的調制，把水燒開，用冷水把奶粉和淀粉調和成糊狀物投入沸騰的開水中快速攪拌，待再次沸騰時，溶液呈乳白色，隨即快速盛入干凈的容器中冷卻。如果操作不當，使溶液呈現奶黃色，成開的軟冰淇淋色度不白，就會影響軟冰淇淋的外觀。 2、原糖溶液調配，水燒開投入白砂糖攪拌，待晶糖全部溶解后，盛入干凈的容器中冷卻。 3、提前兩小時用自來水浸泡食用明膠，并把它攪拌成糊狀備用。 4、新鮮雞蛋溶液調配。首先把整個雞蛋用水