一、泡豆： 整個豆漿制作流程中，泡豆所需時間最長，如果掌握不好將導致無豆可用，豆漿斷貨。一般建議各位晚上打烊前將豆泡上，第二天一早開門就有泡好的豆子可用。 不過因為各個店的情況不一樣，如果打烊時間較早，有可能導致豆子泡制時間過長變酸，在這種情況下，建議將豆子放入冰柜來泡，即將整個泡豆子的桶放入冰柜的冷藏的一邊（不能放冷凍！） 泡夠時間的豆子應立即將水瀝干，用帶蓋的容器密封，放入冰箱保存。 泡好的豆子放的時間太長也會導致口味變差，晚上不要一次泡太多，分批來泡，第二天早上到店后再泡一批豆子，供下午和晚上使用。 總之，豆子的泡制時間是可以靠溫度來控制的，環境溫度越高，泡豆所需時間越短，溫度越低，所需時間越長。盡量不要一次泡太多，分時間段來泡，保證每個時間段都有新鮮豆子可用時最佳狀態。 二、豆漿制作： （一）煮豆子： 不要一次制作太多的熟豆，熟豆的保質期比生豆更短，即使放入冰箱，口感也會慢慢變差，盡量不要放置超過半天時間。而且豆子制熟只需要２０分鐘左右一次，所以盡量一鍋一鍋煮，一鍋用的差不多后再煮第二鍋，剛煮好的豆子是最香的。煮好的豆子暫時用不完的，同樣用帶蓋的容器密封放入冰箱保存，特別是炎熱氣候下，豆子會迅速變質。 （二）豆漿成品： 豆漿也是一樣，不要一次囤積太多，盡量現磨給客戶，這樣客戶覺得新鮮新奇。打磨好的豆漿也迅速轉移到其他容器中，冰豆漿放入冰箱保鮮，熱豆漿放到開水器上保溫。注意：不加任何添加劑的豆漿只能保存２小時，所以要盡快賣掉。 三、關于產品種類： 由于技術種類很多，所以每天都做齊這么多品種，是不現實也容易造成囤積浪費的，建議根據原料的市場價格和季節更換品種。 建議每天做３－５種作為本期的主打，并定期的更新品種，讓客戶常喝常新。 喝豆漿的這九大好處，如果用科學的方法去喝就更能體現出來。一是不要再豆漿中加紅糖，因為紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。二是不要喝未煮熟的豆漿。生豆漿含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后會發生惡心、吐瀉等中毒癥狀，三是不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿后會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆漿的作用。 聯系電話：13826141313陳小姐QQ：986496002歡迎廣大豆友致電咨詢！ 以上是開店商用豆漿機現磨豆漿機小太陽豆漿機的詳細信息，由豆豆電器有限公司自行提供，如果您對開店商用豆漿機現磨豆漿機小太陽豆漿機的信息有什么疑問，請與該公司進行進一步聯系，獲取開店商用豆漿機現磨豆漿機小太陽豆漿機的更多信息。