桂林米粉既是快餐主食，又是風味小吃，眾觀全城大大小小的桂林米粉店，是各家有各家風格，每家有每家的味道。但最終決定哪家的桂林米粉是否有味，是否能長久地留住吃客，那就要看桂林米粉鹵水的調制的功夫了。制作桂林米粉鹵水都選擇一些傳統香料，如草果、沙姜、八角、茴香之類，有的師傅用十幾種，有的更多達幾十種，各人都有各人的道理，另外，還有一大堆的牛骨或豬骨、桂林三花酒、豆腐乳、羅漢果、冰糖等等。如何將這一大堆原料制成絕妙的桂林米粉鹵水就是每個師傅的絕招了，各種香料多少的搭配，加入鍋中先后的次序，火候的控制，這些都決定了最后所制成的桂林米粉鹵水的風味。但是成功的桂林米粉鹵水一定是香氣撲鼻，入口味美的，它會讓桂林米粉吃來香鮮爽口，回味無窮，吃后讓人神清氣順，腸胃舒暢，久久難忘。 1、專門傳授桂林米粉技術。我們的傳授方式是面對面,手把手教學,學習深入淺出,掌握桂林米粉制作的全套流程,我部的教學材料很精細周全,所有原材料名稱都名符其實,市場上都可采購得到,讓每位學員現場實習后回家拿著配方都能在自己本地市場上買到原材料,脫離師傅都能全方位操作,決不壟斷原料供應。每位學員來這里學習后都能掌握到真實、實用的本領,回去后都能立馬自己開店。 學桂林米粉點此進入老桂林米粉網站或將以下網址粘貼到地址欄 網 址：http://www.lglmf.com http://www.lglmf.com http://lglmf.com http://www.lglmf.net 電話：0773-3967919 18978388785 QQ634413717 桂林市中山中路63號獨秀飯店