綠川辣椒紅色素（capsanthin）又名辣紅素、辣椒紅，是一種存在于成熟紅辣椒果實中的脂溶性天然色素。辣椒紅色素屬類胡蘿卜素類色素，富含β-胡蘿卜素和維生素C且安全性好，具有營養(yǎng)和保健的雙重功能，符合人們追求綠色食品、健康消費的觀念。辣椒紅色素是目前國際上公認的最好的紅色素,其顯色強度是其他色素的10倍，被聯(lián)合國糧農貿組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）列為A類色素。本品為深紅色油狀液體，不溶于水，溶于植物油、乙酸乙酯、高濃度乙醇和多種溶劑，耐熱、耐光較好，在200℃油溫中色度基本不變，在室溫下避光放置15個月，色度無明顯變化。 【原料】優(yōu)質干紅辣椒 【制法】以優(yōu)質干紅辣椒為原料，采用科學方法經粉碎、萃取、分離、濃縮等工序精制而成。 【性狀】純天然深紅色食用色素，不溶于水，易溶于乙醇、食用油、丙酮、氯仿、正己烷等有機溶劑；其色澤鮮艷，著色力強、耐熱、耐光、不受環(huán)境、PH值及金屬離子影響，安全性高。 聯(lián)系電話：13131171101 【成分】該產品主要成分為辣椒紅色素、辣椒玉紅素。