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真空冷凍干燥機,其基本原理是在高真空狀態下,利用升華原理,使預先凍結的物料中的水份,不經過冰的融化,直接以冰態升華為水蒸汽被除去,從而使物料干燥,真空冷凍干燥產品可確保食品中蛋白質、維生素等各種營養成份,特別是那些易揮發熱敏性成份不損失。因而能最大限度地保持原有的營養成份有效地防止干燥過程中的氧化,營養成份的轉化和狀態變化,凍干制品成海綿狀、無干縮、復水性極好、食用方便、含水份極少,相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。物料經前處理后,沿天軌送入速凍庫進行凍結,再送入干燥倉進行升華脫水。之后送后處理車間卸料。真空系統為升華干燥倉建立低氣壓條件,加熱系統向物料提供升華潛熱,制冷系統向速凍庫和冷阱提供所需的冷量。
DGJ系列真空冷凍干的先進性: ○ 設計瞄準國際FD先進水平,結合國內實際,運用加速器技術,不斷改進提高,一直保持國內領先。 ○
干燥倉內和冷阱內無運動部件,可免除運動部件引起的一切故障。 ○ 采用高效輻射加熱,物料受熱均勻。 ○
采用高效捕水冷阱,并可實現快速化霜。 ○ 采用高效真空機組,并可實現油水分離。 ○
采用404A制冷壓機,并聯集中制冷,多路按需供冷,有利環保,有利節能。 ○
采用人工智能模糊控制系統,控制精度高,控制靈活,易于操作掌握。 大連樂樂家機械有限公司 電話:0411-39553436
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