乳糖，乳糖生產(chǎn)廠家，乳糖價格，進(jìn)口乳糖，乳糖1.發(fā)酵乳必不可少，提供碳源,2.為人類提供營養(yǎng)、提供能源。 3.對乳制品組織狀態(tài)有重要影響.4. 對乳制品的顏色、風(fēng)味有重要影響。褐變反應(yīng)。發(fā)酵后風(fēng)味形成。