商用電磁爐，推薦使用中國名牌——廚中廚。東莞“廚中廚”商用大功率電磁爐，采用全國最專業的商用電磁爐智能數字機芯，因為專業，所以選擇。 東莞市”廚中廚”有限公司 廚中廚商用電磁爐 聯系人：周杰 手機：13809269547 電話：0769-22287158 傳真：0769-22280180 E-mail：chuzhongchu#163.com 網址：http://www.chuzhongchu.com/ 地址：廣東省東莞市萬江區上甲大洲工業區北38號 產品介紹： 商用電磁爐作為廚具市場的一種新型爐具，它打破了傳統的明火烹調方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產生磁場，當鐵質鍋具處于磁場范圍內時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食作用。 二、產品特點： 小巧靈活的設計便于設備移動，功率的設計確保快速的出菜速度。大范圍功率調節。優質線圈和零部件。超高可靠性控制部件確保惡劣環境使用。先進的主板設計和軟件控制技術。智能化模糊邏輯控制技術確保最佳烹飪效果。軟啟動技術延長設備使用壽命。多層保護：鍋體自動檢測和電熱保護自動切斷電源，防止意外事故的發生。智能顯示和自動報警裝置。9段功率調節確保溫度均勻和食品美味。超靜音設