?周記美味系列產品，烹飪古法和現代食品科技之結合，以正宗的老鹵菜肴為特色，鹵料經數十種名貴中藥材和絕頂香料秘制而成，并納川菜精華之鹵、拌、熏、腌之百余種精品美食，款款工藝獨特、香氣撲鼻、色澤美觀、味美可口、營養豐富，美味鴨脖子(有火暴全國的香辣黑鴨系列和絕味系列),絕味鴨頭、絕味毛豆、絕味鴨爪，等.....哇噻！不嘗嘗如何了得。加之采用封閉式店鋪和現場加工的售賣方式，更是國家所提倡“科學營養衛生的綠色餐飲”的完全實踐，讓您的香鹵菜品好滋味，真正吃出健康來！

周黑鴨，秉承六朝佳節精髓，吸收現代生產工藝之精華，結合“川渝鄂”人的口味，以獨特“腌、烤、鹵”等現代工藝，制作配以多種純天然綠色中草藥、全面導入香鹵、辣鹵、麻鹵等現代鹵味工藝，秘制出享譽武漢三鎮的金牌食品！
　　周黑鴨，以黑、麻、辣聞名全國，香味純正，色澤光亮，酥香入骨，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，營養豐富，健胃扶脾，美容美體，保健強身，可補充人體所需的多種微量元素，老少皆宜，是人見人愛的大眾休閑食品，經常食用，效更佳！

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