薰衣草其葉形花色優美典雅，藍紫色花序穎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。它還是當今全世界重要香精原料。薰衣草又可作藥用，還是良好的蜜源植物。薰衣草在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，被稱為 香草之后 。 它可以助鎮靜神經、解除緊張焦慮，舒解壓力，松弛神經，幫助入眠，養顏美膚的功效。花茶以獨特的手工藝術結合本草綱目醫學科學理念把花與茶葉有機地完美融合，特選初展的茶芽和多種天然干鮮花組成原料經工藝師精心配制形成的茶朵，外形奇特、干鮮花分別沖破茶芽跳出懸立在杯中央，構成的小花朵，美麗多姿，美感動人，誘人叫絕、花朵圓不松散、花蕊均用無毒繩穿引，花香茶香，相得益彰，湯色碧綠明亮顯黃滋味爽口，口味甘甜。 天然、健康、休閑、時尚 是新生代茶飲新概念。 如何才能選購到品質佳的花茶呢，要做到：觀察花草茶外觀：雖然市面賣的花草茶已經過干燥的過程，但是仍應維持植物原來的色澤，若是花草茶已經變色，不是過期，就是受潮、不新鮮。聞花草茶香：聞聞花草茶的味道。新鮮的花草茶帶有花草天然花草茶的香氣，如果覺得花草茶味道不自然或不對，那就有可能是添加人工香味，所以在購買前，最好能先了解花草茶應有的味道，以免買到人工調味的花草茶。試喝花草茶：在茶葉店或茶葉市場買花草，通常有試喝的服務，花草茶喝起來應該順口、帶有甘甜味。另外在試喝花草茶時，最好不要加入糖或蜂蜜等調味料，以免喝不出花草茶原來的味道。注意有效或制造日期：由于花草茶運送過程及上架需花費一段時間，因此購買花草茶時需注意有效期限。花草茶的保存及飲用期限，以6-8個月最佳，購買前，要看清楚花草茶包裝上的制造日期和有效期限。 如何沖泡花草茶：溫壺：用沸水將茶壺及茶杯溫熱，涼的茶壺無法泡出花草茶的原有風味，所以一定要將茶壺及茶杯溫熱。倒入適量的花草茶葉，花草茶的份量依照種類或大小而不同，但是基本上一茶壺(約500cc)約需2茶匙的花草茶。當然依各人口味濃淡可自行調整。沖泡：先放花草茶再沖水，才能讓花草充分浸泡；若是茶包則要先倒入開水再放入茶包。大約用90-95℃的水溫，就能花草的香氣和味道浸泡出來。若是適合煎煮的花草茶，則必須先將水煮開后，再將花草放進去，以免煮太久，破壞了花草茶的養分和風味。蓋上壺蓋：沖完熱水，立刻蓋上壺蓋悶茶，悶茶和煮茶的時間約3-5分鐘，茶包約1分鐘。泡好的花草茶要全部倒出來，以免味道過濃。一般而言，花草茶約可以沖泡2次。品嘗花草茶，可以清飲，也可以酌量攙入糖、蜂蜜、牛奶，或放些新鮮水果切片（檸檬、柑橘等）、香料（肉桂、香草等）、新鮮花草茶的葉、花等，原則上，添加物是用來增強或柔和花草茶的滋味。而且除了用水沖泡花草茶，還可以選擇牛奶或酒來沖泡。