【品 名 】鳳凰蜜蘭香單叢 又名 紅薯香單叢【 類 別 】烏龍茶類【產 地 】廣東潮州鳳凰茶區【 特 征 】植株高大，樹姿半開張，分枝中等，葉片稍上斜狀著生。葉長橢圓形，葉色黃綠，富光澤，葉身內折，葉面平，葉尖漸尖，葉緣平，葉齒鈍淺，葉質厚軟。芽葉淺黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重122.0g。【 特 性 】 芽葉生育力強。一芽三葉盛期在4月中下旬。產量高，每667平方米達150～300kg。制烏龍茶，品質特優。【香 氣 】成茶有濃蜜幽蘭特韻，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡，品質穩【湯 色 】湯色濃郁 一水二水【生產日期】2010年春季【生產工藝】輕發酵【等級標準】一級【包裝方式】鳳凰單樅茶專用紙包【保質期限】2年【保存方法】避光、密封、防潮、防異味【沖泡方法】沖泡單樅茶的最大特點，可用一個 快 字來總結：投茶快，洗茶快，出湯快。單樅的投茶量一般應控制在6 7分滿，水沸后沖甌燙盞，然后投茶。投茶后不搖香，略略覆蓋即可。洗茶要快，可用 刻不容緩 來形容。煎水泡茶如同做文一樣，也要講究起承轉合；如同潑墨一樣，也要講究濃淡干濕；如同撫琴一樣，也要講究輕重緩急；如同參禪一樣，也要講究明心見性。沖泡單樅茶時投茶、洗茶一定要快而且輕，這樣才能發茶香、益茶味，才能順茶理、盡茶情。單樅茶出湯也要快。第一水不超過3秒，第二水不超過5秒，至第六水時不超過30秒。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀，品飲最宜。由于出湯快，所以從一水直至七六水，中間不用換水或再加熱，可一壺水一沖到底，可謂暢快淋漓。另外，三水后可翻一下茶甌，如果沖泡得法，茶膽緊抱成團，甌底香氣最為優雅純正。沖泡單樅茶和烏龍茶有一定區別，而且沖泡難度要大一些，手法上也更加講究，如果沖泡不如法，容易苦澀，有違茶道。【品嘗方法】先觀其湯色，聞其香和韻，然后，啜吸茶湯，品其味，回其甘，分三次慢慢地飲完這杯茶，慢慢地品嘗。單樅茶素有 先苦后甘 健康之液 的美譽。入口感覺苦澀隨即化為甘醇,極高境界的感官享受.【注意事項】忌空腹飲濃茶，冠心病心動過速患者，缺鐵性貧血患者不宜飲茶，孕婦，神經衰弱患者不宜飲濃茶，忌睡前飲茶。