貢菊花茶是從菊花群體中選育出的優良品種，產于安徽省，既有觀賞價值，又有藥用功能。長期泡飲菊花，可疏風散熱，養肝明目，清涼解毒，也能治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高、動脈硬化等癥。貢菊花茶加工非常講究，鮮花采下，先用竹匾陰干，然后用炭火烘烤，成品后的貢菊朵大色白。