等級：一級條形：一般大小干香：有桐木原始保護區的特殊甜香氣蓋香：桂圓甜香重量：500克湯色：富有浪漫色彩的--玫瑰紅湯味：醇凈甜蜜。（也可以配牛奶、糖或桂圓等）耐泡：八泡以上細小的干茶形玫瑰湯色 正山小種：正山小種又稱桐木小種或星村小種。它采用全發酵、并用松枝段烘青焙干等區別于烏龍茶的特別工藝，所以其形、色、香、味也別具一格。正山小種是英國女王最喜歡喝的紅茶。英國詩人拜倫在其長詩《唐璜》中深情地寫道： 我一定要去求助于武夷的紅茶 。 正山小種紅茶是我國特有的一種紅茶。茶葉內質優異，加之獨特的制作工藝，因而形成特別的品味。正山小種紅茶也叫武夷云霧茶，被譽為 天字號 ，意為特優之品。正山小種紅茶產在武夷山國家自然保護區內。這里地處武夷山脈北段。主峰黃崗山海拔2158米，系華東大陸最高峰。它北拒北面寒流，南迎海洋暖風，形成獨特的自然氣候。由于高濕、多霧、晝夜溫差大等原因，減少了茶中有機物的消耗，糖類縮合難，不易形成纖維素，使茶葉具備了精良天然的內質，加上其采取全發酵，并用松香烘青、焙干等區別于烏龍茶的特別工藝，所以其形、色、香、味別具一格；條索緊結圓直，色澤烏潤、湯水濃厚，無苦澀味，葉底紅亮開展，具有松柴煙和桂圓湯香味的品質特征。據記載，正山小種紅茶在明代中后期就有生產上市，并外銷歐洲一帶，享譽極高。世界紅茶源于武夷小種，而正山小種其中以桐木小種為最!沖泡方式茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數量。水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。水溫：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。（最佳的方式是按上述辦法并根據個人喜好來調整茶葉投放量以及沖泡時間。）