休寧松蘿亦稱瑯源松蘿,是我國最早的名茶之一,在明代已盛名遠揚。明代徐渭〈刻徐文長先生密集〉中，將松蘿茶列為三十種名茶之一。松蘿茶是炒青的始祖，僧大方所創。其葉片厚，葉脈細，嫩度明；條索緊結、勻壯，色澤輝綠。沖泡后清香四溢，始飲苦澀，回味甘醇，有橄欖香味，自古即有 松蘿香氣蓋龍井 之贊辭。明代熊明遇《羅岕茶記》中說，松蘿茶區別于其他名茶的顯著特點是 三重 ：色重、香重、味重，即色綠、香高、味濃。現代醫學鑒定和臨床實踐證明，松蘿茶具有興奮、強心、利尿、收斂、殺菌、消炎等作用，尤其是對高血壓、頑瘡有一定抑制效果 因此，在中國歷史名茶中松蘿茶被譽為 綠色的金子 。