野生茶和栽培茶，是對茶樹種性特征和不同生育環境表述的一個定義。所以，從茶樹分類學角度來理解和詮釋， 野茶 不是茶，不是人類幾千年來所飲用的 茶 。它未通過人工馴化而并不適宜飲用，有的甚至還有微毒。據記載，1973年云南省曾經生產過一批緊茶銷藏，由于其中拼配了野生茶，產品進藏后藏民反應飲用后出現血壓不穩、頭暈、拉肚子等不良癥狀，說明野生茶中含有一些不利于人體的成分。在當地，古茶區的茶農，他們就沒有飲用野生茶的歷史。現在不能因為有少量能飲用的野生茶，就片面地認為所有的野生茶都能飲用。