【產地】福建安溪 【生產日期】2010年5月正春茶 【包裝】小泡包裝，外加簡易PC盒 【茶葉特性】正炒，中度發酵，香度好，水順滑，觀音韻味足 【工藝】半發酵，正炒清香 【干茶】形似鐵，砂綠分明，卷曲緊結、呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀 【湯色】清澈鮮艷，清黃微綠 【香氣】茶湯香氣高潔細膩，香韻具佳，新鮮悅鼻 【口感】口感醇正清甜，入口生香、韻道鮮明、回甘力緩而強 部分朋友對于鐵觀音的泡法不是太了解，將鐵觀音如綠茶般用大杯浸泡。這樣泡法完全無法品出鐵觀音的獨特韻味，白白浪費了一泡好茶。其實泡鐵觀音并不需要如茶藝表演那么煩瑣的程序，只要三分鐘您就能學會如何泡鐵觀音。一、茶具的選擇（圖1）（圖2）（圖3）（圖4）（圖5）（圖6）（圖7）（圖8）