茶農(nóng)直銷，專業(yè)批發(fā)單叢。量大價(jià)另議，聯(lián)系手機(jī)：張小姐13500118328，QQ：360743849。自家種植的鳳凰單叢茶品種有。1.老叢宋種，2.蜜蘭香，3.黃枝香，4.老叢竹葉，5.百年水仙,6.八仙，7.芝蘭香，8.肉桂香，9.楊梅葉，10.城門，11.黃金葉,12.貢香，13.柚花香，14.粗香，15.奇蘭，16.杏仁香，17.鴨屎香，18.大烏葉，19.玉蘭香，20.桂花香，21.夜來香，22.姜母香，23.城門。 【茶品名稱】奇蘭香【茶品類別】烏龍茶(半發(fā)酵）【茶品產(chǎn)地】潮州市鳳凰山【批發(fā)價(jià)格】56元/500克【香型類別】清香,【包裝方式】袋裝(開啟后注意密封好）【保存期限】12個(gè)月【保存方式】避光、密封、防潮、防異味【品質(zhì)特點(diǎn)】干茶：條索完整帶梗和赤葉、淡花香。蓋香：花香濃郁張揚(yáng)（純自然花香），滋味：香飄、甘醇、獨(dú)特品種香。湯色金黃透亮。飲后口齒留香。 外形 湯底 葉底 茗茶品飲：備好工夫茶具使用優(yōu)質(zhì)薄瓷蓋碗或紫砂壺，取干茶7-10克左右(用新茶友可3-5克)，100度的沸水沖泡。用壺蓋刮去浮上來的泡沫，這時(shí)你便能聞到單樅茶獨(dú)特的芳香。第一泡一般為洗茶，不飲用，加水后立即倒掉。而后幾泡時(shí)間隨個(gè)人口味而定，一般能沖泡20次以上；其中以2、3泡香氣最佳；又以5.6泡口感最好。適宜熱飲，如在辦公室用玻璃杯等品飲此茶時(shí)，請(qǐng)取3-5克茶葉投入口杯或按飲茶者需要用茶，用沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣外溢及保持水溫，5-20秒后即可品嘗。請(qǐng)客人品飲或自品時(shí)，先觀其湯色，聞其香和韻，然后，啜吸茶湯，品其味，回其甘。每次茶葉用量多少，主要根據(jù)茶葉種類、大小。茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。友情提示：沖泡用水請(qǐng)選用天然礦泉水為佳，純凈水、自來水次之。鳳凰單叢制作：采摘--曬青--晾青--（碰青-搖青-靜置）--殺青--揉捻--解塊--烘焙=（毛茶） 揀掉枝梗-剔去赤葉-再?gòu)?fù)焙=成品茶。鳳凰單叢茶的采茶要求：早晨露水過重不摘，中午太陽(yáng)過旺不摘,傍晚不摘，霧水天，下雨天不摘。保存方法：避光、密封、防潮、防異味。茶與保?。壶P凰單樅茶對(duì)人體有特殊的保健作用，有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載： 神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。健康飲茶注意事宜：1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會(huì)冷脾胃。2.孕婦和老年人不宜飲濃茶。3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。4.忌飯前飲，茶水會(huì)沖淡胃酸。5.忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會(huì)影響消化。6.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會(huì)影響藥效。7.忌飲隔夜茶，茶水時(shí)間久會(huì)變質(zhì)。8.忌酒后不宜立刻飲茶，酒后飲茶傷腎。9.不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。10.睡前不宜飲茶，以免過于興奮，造成失眠。11.飲茶要適時(shí)適量，即泡即飲，有病慎飲；不吃劣質(zhì)茶、發(fā)霉茶或有農(nóng)藥污染的茶葉。12.喝茶前應(yīng)清洗掉茶杯上的茶垢，再用開水沏清茶后飲用?！局袊?guó)名茶之鳳凰單樅茶介紹】 鳳凰單樅，四大烏龍之一。鳳凰單樅原產(chǎn)于廣東潮安鳳凰山區(qū)，歷史悠久，種植水仙茶樹種制茶已有900多年。鳳凰烏崠山瀕臨東海，茶區(qū)最高海拔約1400米，自然環(huán)境有利于茶樹的發(fā)育及形成茶多酚和芳香物質(zhì)。鳳凰山茶農(nóng)，富有選種種植經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)存3700株單樅大茶樹，樹齡百年以上，性狀奇特。用于制作鳳凰單樅茶，分株采制，品質(zhì)優(yōu)良。　　由于選用水仙品質(zhì)茶樹鮮葉優(yōu)次和制作精細(xì)程度不同，按品質(zhì)依次分為鳳凰單樅、鳳凰浪菜、鳳凰水仙三個(gè)品級(jí)。單樅，因茶香、滋味差異，習(xí)慣將單樅茶按茶香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種?！　▲P凰單樅實(shí)行分株單采，清明前后，新茶芽萌發(fā)至小開面（即出現(xiàn)駐芽），即按一芽二、三葉標(biāo)準(zhǔn)，用騎馬采茶手法采摘。過嫩，成茶苦澀，香不高；過老，茶味粗淡，產(chǎn)耐泡。采制時(shí)間以午后最好，強(qiáng)烈日光時(shí)不采，雨天不采，霧水天不采?！　▲P凰單樅外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)。沖泡清香持久，有獨(dú)特天然花香，滋味濃醇鮮爽，回甘好。湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮。具有獨(dú)特山韻品格。鳳凰單叢茶的制作過程 一、采青 單叢 一般選在晴下午采摘，做到眼緊，手快，輕采，輕放，采3-5個(gè)放一次，避免茶青緊壓。二、曬青曬青即日光萎凋。曬青時(shí)間最好在有陽(yáng)光的下午2-4時(shí)。鮮葉薄置，不宜重迭。一般而論，若氣溫在22℃～28℃，曬15～20分鐘；20℃～25℃，曬20～30分鐘；28℃～33℃時(shí)，曬10分鐘左右。具體操作時(shí)，應(yīng)依品種、氣候、鮮葉含水量等不同情況，確定曬青時(shí)間的長(zhǎng)短。通過曬青，使 茶葉曬貼篩 ，鮮葉水分消失10%～15%，便算適度。曬青作用：蒸發(fā)葉子的部分水分，為促使葉內(nèi)部產(chǎn)生一系列的生化反應(yīng)創(chuàng)造條件，有利于提高成品茶的色、香、味。三、涼青涼青又稱 復(fù)式萎凋 。是指將曬青后的茶葉，移置陰涼處的涼青架涼青。涼青屬靜置階段，一般1～2小時(shí)為宜。涼青的作用：涼青實(shí)際上是短時(shí)間內(nèi)的自然萎凋，讓葉內(nèi)的各種生化變化在較低溫度條件下均勻而緩慢地進(jìn)行，繼續(xù)增加水解產(chǎn)物，進(jìn)一步強(qiáng)化葉細(xì)胞膜的透性，提高氧化酶的活性，從而發(fā)展香氣。四、碰青碰青也稱 做青 ，俗稱 浪茶 ，是形成烏龍茶色、香、味的關(guān)鍵，也是半發(fā)酵和半萎凋（即輕發(fā)酵和輕萎凋）的綜合過程。碰青的空氣適宜溫度一般為18℃～20℃，適宜的相對(duì)濕度一般為75%。碰青時(shí)間大約從晚上6：00～7：00開始，直到第二天天亮，歷時(shí)需10～12小時(shí)；約隔2小時(shí)碰一次，全過程需碰青5～6次；每次適度碰青約2分鐘。碰青包括碰青、搖青與靜置反復(fù)交替的過程。這個(gè)過程慢不宜快，謹(jǐn)防發(fā)酵不足或發(fā)酵過度。若葉片出現(xiàn) 葉緣二分紅，葉腹八分綠 （俗稱紅邊綠腹），葉脈透明，葉形呈當(dāng)湯匙狀，香氣久存，這便是碰青適度的標(biāo)準(zhǔn)。碰青的作用：使莖脈及葉片組織中的各種有效物質(zhì)成分得以充分利用和發(fā)揮。是鳳凰單樅茶初制中最復(fù)雜、細(xì)致之工序。五、炒青 炒青也稱 殺青 。碰青結(jié)束，堆放一小時(shí)后才能進(jìn)行炒青。其方法是將青葉投入鍋內(nèi)，先揚(yáng)炒，后悶炒，均勻炒；鍋溫控制在150℃～200℃之間。炒青要堅(jiān)持炒熟，以柔軟有粘手感手握成團(tuán)、青臭味轉(zhuǎn)為清香味為適度標(biāo)準(zhǔn)。炒青的作用：利用高溫，破壞酶的活性，終止發(fā)酵作用，因定發(fā)酵成果；與此同時(shí)，使青葉水分汽化蒸發(fā)（減重率一般為20%～30%），葉質(zhì)轉(zhuǎn)柔，便于揉捻。炒青工序?qū)嵸|(zhì)便是鳳凰單樅茶內(nèi)質(zhì)基本定型的過程。 六、揉捻從輕揉到重揉，再輕揉，中間解塊2～3次。要揉得均勻，使條索緊結(jié)，葉細(xì)胞破碎在40%～50%之間為適度標(biāo)準(zhǔn)。揉捻的作用：揉捻是在炒青時(shí)破壞了局部葉細(xì)胞組織及酶的活性之基礎(chǔ)上，又一次對(duì)葉細(xì)胞組織的更大破壞過程，從而促成葉細(xì)胞內(nèi)含物進(jìn)一步滲出混合，并粘附于葉表，使茶葉色澤油潤(rùn)，外形美觀，味香耐泡。揉捻后要及時(shí)攤開，及時(shí)烘干。解塊：將茶條分散，使之不成團(tuán)結(jié)塊，便于茶條散去熱量，散走水份停止發(fā)酵。七、烘焙烘焙俗稱 焙茶 ，用炭爐烘干。烘干應(yīng)堅(jiān)持 悠火薄焙 ，并經(jīng)兩次以上的分次烘焙。烘焙時(shí)溫度要適宜；操作時(shí)手法要輕巧。一般而言，初焙約40分鐘，七成干即可，然后取出松之。30分鐘后第二次入焙，20分鐘后熄火，停止鼓風(fēng)，就焙籠中擱置到完全干后取出，即為成茶。烘焙的作用：烘焙過程的物質(zhì)變化，以熱催化作用為主導(dǎo)，使茶葉中的有效成分得以充分發(fā)揮與利用，提高成茶的色、香、味水平，并且有利貯藏。 八、茶農(nóng)們將初制（俗稱毛茶）精細(xì)地揀掉枝梗、剔去赤葉，使茶葉純凈，再?gòu)?fù)焙，使茶索更加整潔緊實(shí)，美觀，而且高度發(fā)揮茶葉的香氣和固定品質(zhì)。 鳳凰單叢品種介紹自然花香型（部分品種）1.宋種1號(hào)別名宋茶，又名團(tuán)樹葉、大葉香、巖上珍、黃梔香、民兵茶、豐產(chǎn)茶、東方紅、老茶王、宋種古單叢。有性繁殖植株。喬木型，大葉類，中芽種。是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹。系從烏崠山風(fēng)凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。生長(zhǎng)在位于海拔約1150米的烏崠李仔坪村。據(jù)說是南宋末年由村民李氏幾經(jīng)選育后傳至今天，樹齡約700年。樹高5.8米。年輕時(shí)~2.宋種2號(hào)又名大叢茶。有性繁殖植株。小喬木型，中葉類，遲芽種。據(jù)說是烏崠山中心劣村老宋種單叢茶(1928年枯死)傳下來的實(shí)生后代，樹齡約320年，是大庵村四大名單叢茶樹之一。生長(zhǎng)在海拔950米的鳳西大庵村村后的茶園里?，F(xiàn)由村民黃愛國(guó)管理。老叢已經(jīng)有較大批量扦插和嫁接繁殖，形成大庵宋種2號(hào)無性繁殖系后代。目前鳳凰茶區(qū)栽培較廣泛。植株高大，樹高5米，接近地面有六大分枝。成茶條索緊結(jié)細(xì)直，色黑褐油潤(rùn)，香氣高銳，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽，老叢山韻味濃且持久，回甘力強(qiáng)，耐泡。品質(zhì)特優(yōu)，是著名的單叢茶樹之一。老叢已經(jīng)有較大批量扦插和嫁接繁殖，形成大庵宋種2號(hào)無性繁殖系后代。目前鳳凰茶區(qū)栽培較廣泛。3.烏葉有性繁殖植株。小喬木型，中葉類，中芽種。系從鳳凰山風(fēng)凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。生長(zhǎng)在海拔800米處的鳳西大坪村地名叫豐產(chǎn)片的茶園里。樹齡約120年，由村民涂保美管理。老叢已經(jīng)有批量扦插繁殖，形成大烏葉1號(hào)無性繁殖系后代。植株高大，樹姿較開張，樹高4.18米，成茶條索緊結(jié)細(xì)直，烏褐色較油潤(rùn)，湯色橙黃，香氣清高幽雅，滋味甘醇鮮爽，耐泡。(烏葉茶青)4.芝蘭香有性繁殖植株。小喬木型，大葉類，遲芽種。系從烏崠山風(fēng)凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。因成茶具布自然的芝蘭花香味而得名。老叢生長(zhǎng)在海拔900米的風(fēng)西中坪村山腰的茶園里。是管理戶張鵬臻的祖先傳下來的，已有150多年的栽培歷史。成茶條索緊結(jié)、細(xì)長(zhǎng)，灰褐油潤(rùn)，香氣清高細(xì)銳，湯色金黃清澈，老叢山韻味獨(dú)特，芝蘭花香持久，滋味鮮爽，回甘力強(qiáng)，耐沖泡。5.竹葉有性繁殖植株。小喬木型，大葉類，中芽種。系從鳳凰山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。因葉片較其他茶樹的葉細(xì)長(zhǎng)，形似竹，故名。已有100年的栽培歷史。6.八仙又名八仙過海。是原有單株母樹的無性繁殖個(gè)體，經(jīng)多年培育形成的老叢。其后代屬無性繁殖系。喬木型，中葉類，遲芽種。母樹原產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)鳳西埡后村，該種系烏崠山名叫文混的茶農(nóng)于1898年從埡后村黃甘樹的 大烏葉 (與 接種 單從茶同一母樹)茶樹上選取插穗，用長(zhǎng)枝無性繁殖法扦插活八株茶苗后，分別栽種在刁二問地理?xiàng)l什的茶{dsgsd}上，長(zhǎng)大后除了樹型有差異外，其他都保持原母樹的優(yōu)良性狀，有如八仙過海各顯神通一樣，1958年鳳凰茶葉收購(gòu)站站長(zhǎng)尤炳回將其命名為 八仙過海 單叢茶，后來簡(jiǎn)稱為 八仙茶 。100多年，樹高4.8米，成茶條索緊直，較其他單叢茶碩大，黑褐色，油潤(rùn)有光澤，湯色金黃，清澈明亮，韻味獨(dú)特，甘醇爽口帶微甜，香氣高銳濃郁，耐沖耐泡。7.玉蘭香有性繁殖植株。小喬木型，大葉類，早芽種。原種系從鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。因成茶具有自然的玉蘭花香味而得名。老叢生長(zhǎng)在海拔約670米的風(fēng)溪大路頂村村西山腰的茶園里，已有100多年的栽培歷史。8.夜來香有性繁殖植株。喬木型，大葉類，遲芽種。原種系從烏崠山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。因成茶具有自然的夜來香花的香味而得名。生長(zhǎng)在海拔約1150米的烏崠獅頭腳村村后地名叫大園頂?shù)牟鑸@里，為管理人文錫為的祖先選育后傳至今天，已有300多年的栽培歷史。樹高5米。成茶條索緊結(jié)、較直，淺褐色油潤(rùn)，具有自然的夜來香花味，香氣濃郁，甘醇鮮爽，韻味獨(dú)特，湯色金黃明亮，耐沖泡。9.茉莉香無性繁殖系。灌木型，大葉類，中芽種。原母樹系從烏崠山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。因成茶沖泡時(shí)，溢出自然的茉莉花香味而得名。調(diào)查樹是原有單株母樹的無性繁殖個(gè)體，經(jīng)多年培育形成的老叢。生長(zhǎng)在海拔810米的鳳溪字矛村庵角的茶園里，樹齡約150年。10.肉桂香11.黃技香因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。黃枝香單樅有多個(gè)株系，如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崠獅頭腳黃枝香（又名文佳祥種）等。12.桂花香13.鳥嘴(水仙）其茶樹高大，熟期遲早不一，葉片形態(tài)殊異。原稱 鳥嘴茶 ，今仍有一些人保持這個(gè)稱呼(系從紅茵品種培育而成的)，1965正式定名 鳳凰水仙 。1984年列為國(guó)家級(jí)茶樹良種,編號(hào) 華茶17號(hào) 。14.城門香外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)。沖泡清香持久，有獨(dú)特天然花香，滋味濃醇鮮爽，飲后口齒留香，潤(rùn)喉回甘。湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，具有獨(dú)特山韻品格。 天然果蜜味香型（部分品種）15.杏仁香1號(hào)有性繁殖植株。小喬木型，中葉類，中芽種。因其品質(zhì)具有杏仁的香和味，從殺青、烘焙直至成茶沖泡各過程都強(qiáng)烈地表現(xiàn)出來而得名。生長(zhǎng)在海拔約1000米的烏崠山東麓的茶園里，樹齡據(jù)說將近200年，樹高3.7米，成茶條索緊結(jié)，壯直，淺黃褐色、油潤(rùn)，香氣清高，湯色淺黃明亮，杏仁蜜韻味醇爽且持久，耐泡。16.楊梅葉育性繁殖植株。小喬木型，小葉類，中芽種。系從烏崠山風(fēng)凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。因葉片較小，似楊梅葉而得名。老叢生長(zhǎng)在海拔約800米的鳳西大庵村地名叫黃帑龍的茶園里，已有250年的栽培歷史。系大庵村四大名單叢茶樹之一。植株高2.68米，成茶條索緊結(jié)沉重，鱔魚色，油潤(rùn)，湯色金黃，香氣高銳，味濃且鮮爽，韻味獨(dú)特，耐泡，葉底橙黃明亮。17.蜜蘭香無性繁殖系。灌木型，大葉類，中芽種。原母樹系從鳳凰山風(fēng)凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。因成茶的蜜味特別濃而且?guī)в刑m花香味，故名。原母樹為管理人魏見智的先祖選育后傳下來的。老叢先前已經(jīng)有大批量扦插繁殖，形成蜜蘭香老叢無性繁殖系后代。原單株母樹于1978年枯死，當(dāng)時(shí)的樹齡150多年。植株高3.05米，成茶條索碩大，烏褐色較油潤(rùn)，湯色橙黃，香氣高銳，蜜韻味濃，滋味醇厚鮮爽,回甘力較強(qiáng)，耐沖泡。該茶先后榮獲第二、三屆 中茶杯 全國(guó)名茶評(píng)比特等獎(jiǎng)：2000年獲國(guó)際名茶金獎(jiǎng)，并多次獲得廣東名茶稱號(hào)。