荷花 不僅適合觀賞，而且有一定的藥用價值。它性溫味苦甘，具有活血止血、化瘀止痛、消風祛濕、清心涼血、補脾澀腸、生津止渴等作用。 現代藥理研究也發現，荷花中含有槲皮素、木樨草素、異槲皮甙、山柰酚、山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙、山柰酚-3-二葡萄糖甙等多種黃酮類。將荷花做成食物，不僅味道鮮美，而且可預防各種出血、失眠多夢、皮膚濕疹等疾患； 荷花粥荷花瓣陰干，切碎備用。用100克粳米煮粥，待熟時入荷花10～15克，煮開即成。常服荷花粥，可使皮膚光滑細膩，延緩衰老。 干荷花可泡茶............