大麥的好處，大家最熟悉的就是大麥能降血脂、降膽固醇。其實，大麥也是悶熱的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用與綠豆粥差不多。 大麥具健脾消食、除熱止渴、下氣利水等。大麥茶主要用于消溫解毒，健脾，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發。 長期飲用大麥茶能起到養顏的效果。散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右。 吃法：1、沖開水，當茶飲，解暑、止渴、利尿、去油膩。 2、煮粥，當粗糧吃，解暑、防消化道潰瘍，止渴、利尿、通便。新泡法：大麥茶+甜菊葉＝N好喝