神奈川抹茶 原料選用正宗日本碾茶。不同于普通日本綠茶煎茶，碾茶一般選用覆蓋春茶生產，以保證抹茶的翠綠色澤和良好口感。 抹茶簡要的生產工藝流程為：覆蓋春茶 蒸青 碾磨 超微粉碎 低溫干燥 抹茶。抹茶生產采用了傳統的碾磨技術和現代的超微粉碎技術，整個加工過程始終在較低的溫度狀態下進行，能很好地保存茶葉中的活性成分。成品抹茶色澤翠綠，湯色嫩綠明亮，口感清新，香氣怡人。抹茶廣泛應用于糕點、面條、飲料、冰淇淋等。