黃山毛峰是綠茶中的又一珍品。它產于黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶。黃山毛峰的歷史非常悠久，早在400多年前，黃山所產茶葉就已經非常著名了。 黃山毛峰的品質分為特級和一、二、三級，以特級為代表，三級以下則是歙縣烘青。產于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成天然的香氣。 黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的 屯綠 ，太平的 猴魁 ，歙縣的 老竹大方 等等，都各具特色，膾灸人口。 明代徐霞客給予黃山很高評價，寫道： 五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳 ，把黃山推為我國名山之首。風景區外周的湯口、崗村、楊村、芳村就是黃山毛峰的重要產區，歷史上曾稱之為黃山 四大名家 。張一元的景泰隆茶葉公司、吳裕泰的茶廠都是位于黃山風景區南大門的湯口鎮。現在黃山毛峰的生產已擴展到黃山山脈南北麓的黃山市徽州區、黃山區、歙縣、黟縣等地。這里山高谷深，峰巒疊翠，溪澗遍布，森林茂密。氣候溫和，雨量充沛，年平均溫度15℃～16℃，年平均降水量1800～2000毫米。土壤屬山地黃壤，土層深厚，質地疏松，透水性好，含有豐富的有機質和磷鉀肥，呈坡性（PH4.5～5.5），適宜茶樹生長。優越的生態環境，為黃山毛峰自然品質風格的形成創造了極其良好的條件。 黃山毛峰是清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制（《徽州商會資料》）。該茶莊創始人謝靜和，歙縣遭溪人，以茶為業，不僅經營茶莊，而且精通茶葉采制技術。1875年后，為迎合市場需求，每年清明時節，在黃山湯口、充川等地，登高山名園，采肥嫩芽尖，精細炒焙，標名 黃山毛峰 。　 魚葉金黃，色似象牙 是黃山毛峰和其他綠茶的最大的區別。很多外行認為魚葉金黃是指黃山毛峰的葉芽是金黃色，其實這個魚葉指的是黃山毛峰特級茶葉一芽一葉下那片過冬的小葉子是金黃色的，正經的毛峰的芽葉還是黃綠色；而色似象牙特指黃山毛峰的顏色看上去是 沒有光澤的，有黃有白還有點綠色 的效果?？淳G茶的顏色不能是俯視，必須把茶葉放到和眼睛一樣的高度平視觀察，這樣才能看出綠茶的色澤。 茶樹天天沉浸在云蒸霞蔚之中，葉片肥厚，經久耐泡。采下來的鮮葉進入加工廠后，工作人員要對鮮葉進行細致的揀剔，剔除凍傷葉和病蟲危害葉，揀出不符合標準要求的葉、梗和茶果，以保證芽葉質量勻凈。然后將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。為了保質保鮮，要求上午采，下午制；下午采，當夜制。黃山毛峰茶湯較為清淡，口感厚實卻并不刺激苦澀，喝起來會有絲絲甘甜，適合口味清爽的茶客。聯系方式：1305322102318726826549