常年供應制作皮蛋等工業用的紅茶末綠茶末 價格：3200元/噸量大從優！量大江浙滬送貨上門,或是發物流,200-500元/噸. 紅茶末一般做為制作無鉛皮蛋的原料，也可以用來培養紅茶菌。 紅茶有兩種：一種是條型茶又叫工夫紅茶，包括政和工夫和坦洋工夫；一種是紅碎茶。分為4個工序：萎凋、揉捻、發酵和干燥。紅茶屬全發酵茶，揉捻后發酵使葉子變紅是工藝關鍵。中國紅茶分小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三類。小種紅茶制造中最后干燥時用松柴煙熏烘干，因此有明顯的松煙香味，基本工藝流程:萎凋 揉捻 發酵 煙熏烘干。工夫紅茶制造中講究發酵適度、文火慢烤烘干，如祁門工夫紅茶，具有特殊的高香，基本工藝流程:萎凋 揉捻 發酵 毛火烘焙 足火 烘干。紅碎茶制造中采用揉切設備，切成顆粒形小碎片，講究發酵適度及時烘干。紅碎茶加工的基本工藝流程:萎凋 揉切 發酵 烘干小種紅茶是福建省特有的一種紅茶，紅湯紅葉，有松煙香，味似桂圓湯。產于福建崇安縣星村鄉桐木關的 正山小種 ，品質最好。工夫紅茶的工藝關鍵全在 工夫 二字，外披金黃毫，香濃、味重的工夫紅茶是品質最優者。著名的工夫紅茶有安徽祁門的 祁紅 、云南的 滇紅 、福建的 閩紅 、湖北的 宜紅 和江西的 寧紅 。紅碎茶是茶葉揉捻時，用機器將葉片切碎呈顆粒型碎片，因外形細碎，故稱紅碎茶。