六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類，是國家級歷史名茶，中國十大經典綠茶之一，綠茶中唯一去梗去芽的片茶。采自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。 《中國農業百科全書》(茶葉卷)：該茶產于安徽六安、金寨、霍山，過去這三縣均屬六安府所轄，故稱為六安瓜片，作貢茶。　　齊云山主峰海拔高達800多米，山上峰巒迭翠，土壤肥沃，雨量充沛，終年四季，云霧彌漫。茶樹生長在這樣日照短且多漫射光的溫濕的環境里，朝夕飽受著霧露的滋潤，因而茶質優美。　　外形：單片平展、順直、勻整，葉邊背卷、平展，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，葉被白霜，明亮油潤。　　內質：湯色清澈，香氣高長，滋味鮮醇回甘，　　葉底：黃綠勻高。