中國名茶之一，曾獲國家、國際金獎，天目云霧茶用高山茶為原料，用傳統的手工藝制成，明代就以其 湯色清澈明凈、滋味鮮醇爽口 而被列為 貢茶 。主要產品有天目山峰、正路烘青、特級珍眉，以天目青頂為最佳。天目青頂茶的品質特色是葉質肥厚，葉端彎曲、芽毫顯著，色澤深綠，油潤有光。臨安市大洋茶業有限公司是一家專業研究、開發、生產、銷售茶葉產品及茶葉包裝的企業。下屬有杭州臨安有機資源開發研究所， 老茶緣 ，臨安市青山大揚茶葉專業合作社。公司總部設在臨安，在浙江省的臨安、余杭、桐廬、安徽等設有五個制茶工場（廠）。公司引進二條先進的日本蒸青流水線及各類名優茶的加工設備，擁有茶園面積8222余畝，其中通過國際（IMO、BCS）國內有機認證5302余畝，年產有機干茶500余噸，是臨安市茶葉產業行業首家通過QS質量體系認證的自營出口企業，產品以文麗牌有機綠茶（天目青頂、錢塘龍井、天目香茶、天目云霧茶、珠茶、天目青韻和蒸青綠茶等）為主導產品，是國內領先開發、生產有機茶的生產企業。文麗牌系列產品屢次獲得國際國內名茶金獎；2002年被命名為臨安市農業龍頭企業。杭州臨安有機資源開發研究所是我國最早從事有機茶，自然食品類開發的專業研究機構，建有專門的有機茶園基地供研究開發，中國第一例出口到西歐的有機茶由本地產生，并榮獲國內外多家有機食品認證機構的認證和全國、省、市有機食品評比的多項榮譽。 老茶緣 位于杭州市中心武林門的羅馬公寓內，是在浙江省茶葉學會指導下于2002年創辦，古色古香、清逸優雅，以茶會友，向茶葉界老茶人、老干部免費開放，被中國工程院院長陳宗懋譽為 武林幽處，老茶緣室，茶人相聚，意切情長。