雪水云綠杭州桐廬歷史名茶，生長在云霧繚繞的高山上，故稱 雪水云綠 。明李日華撰《六研齋筆記》記述宋朝時它就作貢茶。雪水云綠形似銀劍出鞘，茸毫隱翠，汁色嫩綠明亮，清香甘甜。曾獲中國國際茶葉博覽交易會金獎。當代書僧月照詩云： 雪山高萬丈，泉水飛龍潭。天堂云霧露，孕育嫩綠香。 桐廬縣新合鄉的雪水、天堂二地，山高霧多氣溫低，所產的雪水云綠為國之名牌、茶中珍品。　該茶是趙樸初先生生前最愛喝的茶，也是唯一正宗的雪水云綠。具有外形綠潤細扁，湯色嫩綠明亮，香氣清雅，滋味爽醇，葉底完美勻齊的特點。　該茶一九九一年獲浙江省《名茶證書》，一九九二年榮獲首屆中國農業博覽會金質獎，一九九五年又榮獲第二屆中國農業博覽會金質獎，一九九九年認定為中國國際農業博覽會名牌產品。質量達到現代同類產品的國際先進水平。　　該茶主銷浙江、江蘇、上海、北京等省市。深得廣大消費者的青睞及不少名人的稱贊。品賞雪水云綠茶，宜用透明玻璃杯，投茶3一5克，以80℃的開水先沖1／3杯，稍后略作品賞再續水。賞其翠芽，上下浮現，翩翩起舞；品其香味，則齒頰留甘，清韻悠長。其色香味形俱佳，足可娛人口目，健身養神。