龍井是中國極品名茶，產于浙江杭州，是綠茶中絕品。因其產地與炒制技術的不同，可分為獅、龍、云、虎四個系，今天已經歸并為獅、龍、梅三大品類，其獅峰最為珍貴，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱于世，有 國茶 之稱。 龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分，均比其他茶葉多，營養豐富，，有生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒之功效。