肉桂原為武夷巖茶名樅之一，已經(jīng)選育為福建茶葉品種。無(wú)性系、灌木型、中葉類、晚生種。成品茶特征：條索緊實(shí)、色澤烏潤(rùn)砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。近年來(lái)得到了迅速的發(fā)展，他不僅僅具武夷茶的傳統(tǒng)的滋味特征，更以其持久的香味受人們的喜愛，成為當(dāng)今武夷巖茶的 新貴 。在近幾年來(lái)舉辦的全國(guó)名茶評(píng)比中，肉桂茶多次榮獲金獎(jiǎng)，倍受推崇。