【桐木關正山小種介紹】正山小種是世界上最早的紅茶，它產于福建武夷山星村鎮(zhèn)桐木關一帶，位于武夷山北段海拔1000 1500公尺處，地勢高峻，群山間灌木叢生，冬暖夏涼，年平均氣溫18攝氏度，年降雨量2000毫米左右，終年云霧繚繞，且土質肥沃。目前星村鎮(zhèn)桐木關一帶已劃入世界自然遺產和文化遺產并被聯(lián)合國科教文組織列入為A類自然保護區(qū)，所以正山小種紅茶的生產規(guī)模受到限制是茶中的珍品。 正山小種的形成，有一十分有趣的故事：明末清初時局不安，且桐木是地外入閩的咽喉要道，有一次一支軍隊從江西進入福建過桐木，占駐茶廠，時逢采茶季節(jié)，士兵們以滿地茶青為床，就此睡了一夜，待制的茶青因受壓與放置過久緣故，均發(fā)酵產生紅變，茶農為挽回損失，采取易燃松木加溫烘干，形成特有的一股濃醇的松香味，既桂圓干味。沒想到口感極好，有特色，不料這種特殊香味竟然頗受好評，得到海內外消費者的喜愛，由此產生正山小種紅茶又稱桐木關小種。 那為何叫正山小種呢？正山小種紅茶一詞在歐洲最早稱武夷BOHEA，就是現(xiàn)在武夷地名的諧音，在歐洲（英國）它是中國茶的象征，當時的英國人都稱中國茶為武夷，后因貿易繁榮，當?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶（人工小種和煙小種）擾亂市場，故取名為正山小種，正山指的是武夷山星村桐木關一帶高山地區(qū)所產的茶，正山既指正宗的意思，而小種是指茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故稱正山小種。而其它地方產的小種紅茶均稱外山小種或煙小種。 正山小種紅茶在五口通商前被稱之為武夷茶葉，武夷（BOHEA）既正山小種。均由山西商人，俗稱山西馬幫，見現(xiàn)山西省常氏莊園，他們就是經營武夷茶葉的代表。此時出去的正山小種是最早的紅茶，而最早的歐洲并沒有紅茶這一稱法，只叫（WUYIBOHEA）。 自正山小種紅茶出世以后，先后產生了四大紅茶既祁門紅茶、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶及斯里蘭卡高地紅茶，據(jù)史料記載祁門紅茶是1876年由一個在福建崇安縣（今武夷山市）任縣令的余干臣回家鄉(xiāng)后，把福建正山小種紅茶制法帶回去，在至德渡街設紅茶莊試制成功的。后來工夫紅茶品種不斷增多。見當代茶圣吳覺農先生所著《茶經述評》中詳細記載了紅茶的傳播是由崇安（武夷山）向江西鉛山的河口鎮(zhèn)，再由河口鎮(zhèn)傳到修水后又傳到安徽東至最后才傳到祁門，產生祁門紅茶。 正山小種紅茶早在1604年以前就由荷蘭商人帶入歐洲，最先它是以治病功能在藥店出售，而此時世界其他紅茶均未誕生。由此可以推斷正山小種紅茶是紅茶之祖，桐木是紅茶的發(fā)源地。 正山小種紅茶繁榮到18世紀初葉，大批的傳教士及貿易商追根溯源來到正山小種紅茶的原產地 桐木，進行考察及傳教，并根據(jù)桐木原住民方言稱正山小種為烏茶的這一語音，將原來的武夷諧音（BOHEA）改為BLACKTEA，取烏者黑色之意。（現(xiàn)桐木原住民仍稱紅茶為烏茶），由于他們的到來也從此揭開了武夷山保護區(qū)桐木物種基因庫神秘的面紗，并竊取了桐木大批的茶葉種子資源，在印度種植生產紅茶。而正山小種紅茶為適應消費者所需口味的不同，又衍生出了重煙型的煙正山小種LAPSANG，而LAPSANG的由來是因此茶在福州出口，貿易商根據(jù)福州方言稱煙正山小種為LA熏的茶，LA指的是松明。 1650年以前，正山小種紅茶的經貿權可以說完全被荷蘭人所壟斷，但英國東印度公司看好中國武夷的茶葉市場，于1644年在廈門設立貿易辦事處，開始與荷蘭人在茶葉生意上短兵相接。1652年至1654年，英荷二國終于兵戎相見，爆發(fā)了第一次 英荷戰(zhàn)爭 ，1665年至1667處爆發(fā)了第二次英荷之戰(zhàn)，由于英國再度獲勝，擺脫了荷蘭人而漸漸壟斷茶葉貿易。1669年英國政府規(guī)定茶葉由英國東印度公司專營，從此，英國政府由廈門收購武夷茶，大量將正山小種紅茶輸入歐洲市場。 據(jù)資料記載，1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英皇查理二世時帶去幾箱中國正山小種紅茶作為嫁妝，帶入英國皇宮，據(jù)傳英國皇后每天早晨起床后第一件事，就是要先泡一杯正山小種紅茶，為此正山小種紅茶成為貴重的珍品。隨后，安妮女王提倡以茶代酒，將茶引入上流社會，為此正山小種紅茶作為當時的奢侈品，后逐漸演化成下午茶。在此期間老茶師、英國人諾頓夸獎說： 喝這種茶勝過飲人參湯。 英國17世紀著名詩人拜倫在他的著名《唐璜》（長詩）里道： 我覺得心兒變得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的紅茶/武夷的紅茶（BOHEA）。 給予富有文學浪漫色彩的贊評。 從此喝紅茶成了英國皇室家庭生活的一部分。英國人對武夷紅茶（BOHEATEA）特別感興趣，早期的倫敦市場只有武夷紅茶，別無其它茶類，昂貴異常，豪門富室方能享用得起。由于英國皇室外成員對茶的熱愛，塑造了茶高貴華美的形象。第七世裴德神速公爵夫人安娜別出心裁，規(guī)定17時進茶及餅干，說這樣可以產生消除深思的感覺。此后，午后茶就成為風行全國的一種時興的禮儀，通常都在紅茶中加入牛奶或奶酪。由于當時茶價很高，由此還規(guī)定武夷小種紅茶泡二三次。茶館自1864年成立后，茶館開始在英國大行其道，而成為另一項傳統(tǒng)。有趣的是，茶館剛出現(xiàn)時竟成單身女子唯一能公開會晤朋友而不損及名譽的唯一場所。 正山小種紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。由于正山小種紅茶其獨特的品質特征，茶樹生長地桐木關的特殊環(huán)境，高山產好茶，也來自特殊的加工工藝，因此贏得了許多人的喜愛【售后服務】由于口味因人而異，不敢確保茶友的100%滿意！茶友收到貨物后，有任何不滿或不明白之處，請務必先與我們聯(lián)系，我們一定盡最大努力給您滿意的答復和最好的解決方法。【退換事宜】所購茶品因質量問題有何不滿意均可包退、包換，這是豪品茶業(yè)對自家茶葉質量最自信的承諾！一、退貨：茶友所購茶品不少于500克，收貨時間不超過3天的前提下，將原茶品退回，本店在接到退回茶品后的5小時內款項退還。期間發(fā)生的郵寄費用，各自承擔。二、換貨：本店將以快遞方式將所換茶品發(fā)出，茶友認可后，三天內將原茶品退回。期間發(fā)生的郵寄費用各自承擔。特別注明，2000元以上的批量貨，請先看樣品后，再定貨，以免造成不必要的損失，批量貨不接受退換貨。品質第一消費者第一信譽第一【配送方式】本公司物流配送合作商為：EMS、申通、順豐、圓通，根據(jù)您的需求來選擇。全國無盲點，無論您在世界哪個地方都可以收到，所以資費都是按實收取，絕不在快遞上賺取差價。豪品茶業(yè)愿意與您永遠真誠合作！豪品茶業(yè)友情提示：收到貨后請第一時間檢查貨物是否完好無損，貨物受到損壞，要求簽字的，可以拒絕簽收，以保證我們的服務，一旦簽收，我們便無法追究快遞的責任。